Вредата от захарта за човешкото тяло

Да се ​​откажеш от сладките завинаги и напълно е подвиг, който не е по силите на повечето хора. Много научни трудове са казани и написани за опасностите от захарта. Има и достатъчно препоръки за правилния и безвреден прием на този продукт..

Вредата от бялата захар е доказана благодарение на многогодишни медицински изследвания и мониторинг на състоянието на пациенти с различно съдържание на захар-съдържащи съставки в диетата..

Някои от причините, поради които лекарите препоръчват отказ от захар, включват:

  • Води до повишено производство на инсулин.
  • Насърчава развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система.
  • Води до развитие на мастна чернодробна болест и ранна цироза.
  • Води до затлъстяване.
  • Способни да предизвикат онкологични процеси в панкреаса, ректума, млечните жлези.
  • Той причинява упорита зависимост и желание за увеличаване на "дозата". Според наблюдението на лекарите ефектът от пристрастяването към захарта е подобен на пристрастяването към наркотици към кокаина.
  • Насърчава повишаването на нивата на глюкоза и пикочна киселина.
  • Води до преждевременно стареене на кожата.
  • Увеличава риска от зъбни заболявания.
  • Води до развитие на диабет и болест на Алцхаймер (деменция).
  • Повишава кръвното налягане.

Рафинираната захар причинява най-голяма вреда. По време на производството продуктът губи почти всички полезни свойства на захарното цвекло. По време на топлинната обработка витамините и минералите изчезват, съответно освен сладостта продуктът няма желано качество.

Според учените е препоръчително да се изостави изцяло бялата захар, но ако има постоянна зависимост от продукта, тогава можете да ядете само 30 грама от продукта на ден без вреда. Днес е възможно да се разнообрази сладката диета - има още няколко безвредни аналога на захар от цвекло. Вярно е, че вредата от използването на аналози също е възможна..

Ползите и вредите от тръстиковата захар

Един от заместителите на традиционната "бяла смърт" - кафява нерафинирана захар, получена от тръстикови влакна.

Особеността на продукта е високото съдържание на ценни хранителни вещества, които се усвояват перфектно от организма. Сред здравословните ползи от тръстиковата захар е способността да активира мозъка, да облекчи умората и да активира синтеза на АТФ..

По време на процеса на рафиниране захарта от тръстика губи всички витамини, но нейният нерафиниран „брат“ е богат на:

  • калций,
  • магнезий,
  • натрий,
  • фосфор,
  • желязо,
  • цинк.

Съответно ползите от тръстиковата захар с обикновената бяла не могат да се сравняват. Има обаче и недостатъци при използването на продукта. Например, с висока енергийна стойност, съдържанието на калории не изчезва никъде. Съответно прекомерната консумация води до появата на излишни килограми, затлъстяване и предразположение към диабет..

Диетолозите препоръчват на здравия човек да консумира не повече от 60 грама от този продукт. При наследствено предразположение към повишена глюкоза и при заседнал начин на живот, количеството захар трябва да се намали още повече.

Вредна ли е кокосовата захар?

Съвременните хора са обект на огромното влияние на рекламата. Митовете за безвредността на кокосовата захар са много разпространени в обществото. Човек, който замества домашен бял продукт с екзотичен, се чувства измамно защитен от диабет.

Разбира се, има ползи от органичната кокосова захар. Това е наличието на много микроелементи, аминокиселини и антиоксиданти.

Медицинската практика е доказала, че рискът от повишаване на гликемичния индекс при използване на продукта е значително намален.
Полезните качества обаче се запазват, ако се спазва нормата на консумация - около 70-100 грама на ден. Ако ядете кокосова захар с лъжици, вредата от продукта се проявява - появата на затлъстяване. Освен това наборът от излишни килограми се ускорява поради съдържанието на калории от 382 kcal на 100 г. Хората, които са диагностицирани с диабет, трябва да отказват дори толкова безвреден продукт.

Чай за диабет

Как изгорената захар влияе на здравето?

Стереотипът „изгорената захар е безвредна за здравето“ е заблуда. Да, терапевтичните свойства на карамелизирания продукт са отлични за кашлица (вазодилатация и безболезнено отстраняване на храчките). Вредата от изгорялата захар обаче е не по-малка от тази на традиционната бяла захар. По време на термичната обработка съдържанието на калории и опасните качества не изчезват.

Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да използвате този продукт като лекарство за кашлица. Такова лечение е опасно, когато глюкозният толеранс е висок. Опитвайки се да се отървете от респираторни заболявания, е лесно да придобиете патологии на ендокринната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.

Какво може да се каже за гроздената захар

Особеността на гроздената захар (когато става въпрос за естествен продукт, а не за неговите химически заместители) е 100% екологичност и запазване на пълен "набор" от минерали и витамини. При обработката на чист сок от грозде се получава течно вещество, лишено от цвят и мирис. Всъщност това е екологичен сироп, който може безопасно да се добавя към зърнени култури дори за бебета..

Диетолозите препоръчват използването на кристална гроздова захар като подсладител за хора, които активно се занимават със спорт, следят теглото си или водят заседнал начин на живот. Също така, ползите от захарта от грозде са доказани в творческа и научна работа. Активира мозъка и добавя жизненост.

Вредата от гроздената захар е идентична с отрицателните качества на нейните „събратя“ по съдържание на калории. При прекомерна консумация води до затлъстяване, съответно увеличава риска от ендокринни смущения и провокира риска от развитие на диабет.

Мнение за палмовата захар

Палмовата захар е безвредна за здравето, тъй като е произведена от естествени суровини без използването на токсични консерванти. От полезните свойства на палмовата захар, направена от сортове финикова палма, обърнете внимание:

  • екологичност,
  • богат състав на витамини от групи витамини А, С, В,
  • отлични енергийни качества,
  • способност за нормализиране на храносмилането,
  • възможността за нелекарствено елиминиране на токсините,
  • съвместимост с почти всички продукти.

Важно! Това е един от малкото нискокалорични видове захар. Прекомерната консумация на продукта не води до затлъстяване, това е основната му полза. Вредата може да се изрази в алергична реакция към палмова захар. Въпреки безвредността, продуктът съдържа вещества, които могат да причинят индивидуална непоносимост.

Може ли заместител на захарта да навреди

За хора с предразположение към висока глюкоза, фармацевтичните компании разработват изкуствени заместители всяка година. Тяхната задача е да премахнат риска от развитие на диабет, но в същото време да поддържат пълноценно „снабдяване“ с въглехидрати в организма. От най-известните и изпитани заместители на захарта, ние отбелязваме такива лекарства като Stevia, Novasit, Fit.

Тези продукти са направени на базата на естествени съставки, така че всички предимства на екстрактите, съставляващи състава, се запазват в пълен размер. Аптечни заместители на захарта:

  • имат неутрален вкус, който се сравнява благоприятно със синтетичните лекарства,
  • не водят до появата на излишни килограми, тъй като основните компоненти са растителните,
  • имат висок коефициент на сладост с ниско съдържание на калории,
  • перфектно се абсорбира от тялото, без да води до излишно производство на инсулин,
  • лекува кръвоносните съдове, правейки стените им по-трайни и еластични,
  • понижава нивата на кръвната захар, когато се консумира редовно,
  • минимизиране на риска от развитие на рак,
  • имат положителен ефект върху черния дроб, панкреаса, като възстановяват нормалната си структура.

Не е установена опасност за здравето, когато приемате подсладители за здрави хора, но си струва да се консултирате със специалист преди да използвате. Особено при диагностициран диабет, когато е необходимо да се изчисли безопасното дозиране на лекарството възможно най-точно.

Възможно ли е да спортувате с диабет

Фруктоза вместо захар

Фруктозата е основният компонент, който влияе върху нормализирането на чернодробната функция. Недостигът и излишъкът му увреждат човешкото тяло. Калорийното съдържание на фруктоза е по-високо от „захарното“, около 400 Kcal / 100 g, докато сладостта е два пъти по-висока. Това означава, че имате нужда от половината продукт, за да подсладите обичайните си ястия..

Ако консумирате естествена фруктоза вместо бяла захар, можете да получите следните предимства:

  • намаляване на риска от развитие на диабет дори при хора с наднормено тегло (затлъстяване),
  • осигуряват отличен източник на енергия, особено важен за психически и физически стрес,
  • облекчават умората и осигуряват тонизиращ ефект,
  • намаляване на риска от заболявания на устната кухина.

Списъкът с вредните качества на фруктозата също е доста голям. Превишаването на оптималната дозировка на продукта води до:

  • повишени нива на пикочна киселина,
  • прогресирането на чернодробните патологии, по-специално на мастните заболявания,
  • спад в чувствителността към хормона, който контролира чувството за ситост. Резистентността към лептин води до постоянен глад, който принуждава човек да яде повече от нормалното,
  • повишен холестерол,
  • повишена инсулинова резистентност, което може да доведе до диабет или рак.

Фруктозата е безвредна в умерени количества, при условие че тялото е здраво. Ако имате предразположение към някакви заболявания, причинени от излишък на захар, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да преминете към "фруктозна диета".

Захарта вреди на децата

Обяснението на детето, че сладките са вредни, е трудна задача. Не става въпрос за капризите на децата. За активен растеж и формиране на жизненоважни системи за млад организъм е необходима глюкоза. Без този елемент започват неуспехи във функционирането на органите..

За нормален растеж и развитие са необходими въглехидрати, но не се изисква бяла захар, което причинява непоправима вреда, защото:

  1. Потиска полезната чревна микрофлора, допринасяйки за производството на патогенна флора. В резултат на това: метеоризъм, дисбиоза.
  2. Унищожава нервната система. Ефектът на захарта върху организма на децата е подобен на този на наркотичния, той причинява бързо и трайно прикрепване, дразнещо нервните рецептори при липса на „сладко лекарство“. Има повишена възбудимост, настроение, истерия. Понякога има агресия.
  3. Води до затлъстяване. Имунната система на децата все още не е достатъчно силна, за да поддържа нормалния метаболизъм. Появяват се мастни натрупвания, които постепенно се натрупват с течение на времето.
  4. Вреден за зъбите. Млечните зъби са по-податливи на патогенни бактерии поради техния тънък емайл. Рискът от кариес и други заболявания на устната кухина при прекомерна употреба на захар се увеличава многократно.
  5. Той извежда от тялото полезни вещества - витамини и минерали.

Важно! Тъй като захарта е източник на ендорфини (хормони на щастието), когато се опитва да намали количеството захар, детето започва да се чувства "лишено" и тъжно. В резултат на това той не само иска сладкиши, но ги изисква. Често истерични.

Децата се нуждаят само от 3 грама захар на ден, за да поддържат нормалния метаболизъм на въглехидратите. Естествено, такова количество е незабележимо. Ако децата със сладки зъби се нуждаят от храни, съдържащи захар, има два изхода: опитайте се да обясните колко вреден е продуктът или се консултирайте с лекар, за да коригирате диетата. Може би има начини за заместване на сладкиши, които няма да навредят на младото тяло..

Най-добрият начин да защитите здраво бебе от негативните ефекти на захарта е да не го научите на сладост от раждането. Дори бонбонът като награда създава силна привързаност към продукта. Личният пример за възрастни също е добър стимул за децата. Повтаряйки поведението на родителите, бебетата често несъзнателно възприемат техните навици, хранителни предпочитания, включително.

Вредите и ползите от захарта: защо ни е необходима и как да намалим вредното й въздействие върху здравето

Захарта е вещество, което се намира по един или друг начин в повечето храни. Животът ни е невъзможен без него, но прекомерното му използване е фатално за нас.

Нека заедно разберем какви са вредите и ползите от захарта за хората, за да знаем как да я използваме с максимална полза за нашето здраве..

Видове захар и нейната група

На рафтовете на магазините има много видове захар. Те се различават помежду си не само по формата на освобождаване (пясък, рафиниран, бучка), но и по вида на суровината, която е използвана за тяхното производство:

  • тръстика - от захарна тръстика;
  • цвекло - от тип захарно цвекло;
  • палма (джаджери) - от сока на индийските палми;
  • клен - от сребърния клен;
  • сорго - от зърнено растение, наречено сорго;
  • грозде - от гроздов сок.

Всеки от видовете е разделен на две подгрупи.

  1. Рафиниран - именно този продукт с характерен бял цвят се продава най-често в нашите магазини. Това е 100% въглехидрати и захароза.
  2. Нерафиниран - има по-тъмен цвят и по-малко примамлив вкус, но е по-трудно да го намерите в продажба.

Съставът на продукта може да включва и други вещества, в зависимост от метода на обработка на суровините и спецификата на производството. Следователно някои видове могат да имат повече хранителни вещества и по друг начин да повлияят на тялото ни..

Например, тръстиковата захар е известна с характерния си кафяв оттенък и приятен аромат. Въпреки по-високата цена, той е много популярен. Това се обяснява с факта, че съдържа малко повече хранителни вещества от белия рафиниран аналог. Това обаче увеличава риска от закупуване на фалшиво боядисан продукт с химически ароматизанти..

За да избегнете това, обърнете внимание на следните подробности:

  • на опаковката трябва да пише „нерафинирано“, тъй като ако е означено с „рафинирано кафяво“, това означава, че неговият нюанс е резултат от изкуствени оцветители;
  • ароматът на фалшива тръстикова захар ще наподобява изгорена захар, което е трудно да се обърка с естествения приятен аромат на продукт, получен от тръстика.

Гроздовата захар също е напълно натурален продукт и има много деликатен, не твърде примамлив вкус. По-често от други се препоръчва да се използва в храната за тези, които трябва да се придържат към диета..

Тези малки разлики не засягат ползите или противопоказанията на захарта като такава, а степента на консумация за всички видове този продукт е еднаква..

Всеки вид захар е лесно смилаем въглехидрат, който може да доведе до повишаване на нивата на кръвната глюкоза, поради което, например, всички видове това вещество са еднакво опасни за диабетиците..

Състав и съдържание на калории

Захарта не е зеленчук или плод, тя съдържа малко хранителни вещества. В зависимост от вида може да съдържа:

  • калий;
  • натрий;
  • калций;
  • желязо;
  • фосфор.

Калоричното съдържание на рафинирания продукт, както се досещате, е много високо: почти 400 kcal на 100 g.

Въпреки наличието в състава на полезни за организма ни вещества, тяхното количество е толкова малко, че би било странно да се счита този сладък продукт за полезен. Основната му цел е да ни осигури необходимите въглехидрати..

Независимо от групата и вида, калорийното съдържание на продукта е еднакво високо, както и възможното отрицателно въздействие върху здравето ни. Ето защо не трябва да превишавате дневния прием на продукта, за да не навредите на тялото..

Норма на потребление

Препоръчителният дневен прием на захар за възрастен е 25-35 грама. За децата количеството на този продукт не трябва да надвишава 5% от общите калории на ден..

Такава норма се формира не само от веществото в чист вид, но и от захароза, която използваме в плодовете, зеленчуците и други хранителни продукти. Проследяването на този параметър е най-трудно поради комбинацията от сол и захар в храната. За нас не винаги е очевидно, че захарта може да се намери, например, в бисквити или кетчуп..

За да предотвратите опасно повишаване на кръвната захар, трябва не само да внимавате за количеството захар, консумирана в чист вид, но и да следите менюто си като цяло..

Полезни характеристики

Би било погрешно да пишем захар в недвусмислените врагове на нашето здраве и да я изключим напълно от менюто. Използвано умерено и в правилните комбинации, това вещество може да осигури ползи за тялото ни, например:

  • помага ни да бъдем активни и да не губим енергия;
  • подобрява състоянието на черния дроб и му помага да се бори срещу вредните фактори;
  • спомага за прочистването на далака от токсини;
  • подпомага здравето на опорно-двигателния апарат;
  • намалява риска от ставни заболявания;
  • подобрява настроението, като произвежда хормона на щастието, серотонин;
  • бори се със стреса;
  • устоява на депресията;
  • има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.

Всичко това обаче е възможно само в случай на умерена употреба на продукта..

Внимание! Пълното елиминиране на захарта ни заплашва с нарушено кръвообращение и намалена мозъчна активност.

Каква е вредата

Отлично разбирам, че е много трудно точно да се проследи скоростта на консумация на захар: от време на време искаме да се поглезим с нещо сладко. В резултат на това това води до превишаване на препоръчителната доза..

И постоянната злоупотреба с това вещество има пагубен ефект върху тялото ни:

  • нивото на глюкозата в кръвта се повишава и рискът от диабет се увеличава;
  • излишъкът от глюкоза се превръща в излишни килограми: консумираме огромно количество калории, но тялото не се чувства сито и ни изпраща фалшиви сигнали за глад;
  • продуктът е много калоричен, но не съдържа необходимите ни фибри и няма достатъчно полезни съединения;
  • има вредно въздействие върху работата на панкреаса;
  • повишава се киселинността, което води до влошаване на състоянието на зъбния емайл и поява на кариес;
  • захарта може да предизвика пристрастяване и да повлияе отрицателно на мозъка;
  • сърдечната функция се влошава;
  • процесът на стареене на кожата се ускорява;
  • необходимите ни витамини от група В и калций се отстраняват от тялото твърде бързо;
  • метаболизмът се забавя;
  • отслабен имунитет.

Списъкът на свойствата на продукта, вредни за нашето тяло, е дълъг. Това още веднъж показва колко е важно да се спазва скоростта на неговата консумация и да се помни, че захарта навлиза в тялото ни не само с парче торта, но и с плодове, зеленчуци и много други продукти..

Дозата, опасна за човешкото здраве, се счита за около 30 грама на килограм от нашето тегло. Резултатът е критично повишаване на концентрацията на глюкоза и дори смърт..

Можете да научите повече за противопоказанията на този продукт от видеото.

Как да намалим вредното въздействие върху организма

Ако захарта в чист вид не може да бъде напълно елиминирана от живота и е трудно точно да се спазва нормата на консумация, съветвам ви да следвате някои препоръки:

  • водят активен начин на живот;
  • занимавайте се със спорт или се упражнявайте физически;
  • ходете повече на чист въздух;
  • минимизирайте количеството сладкиши в диетата;
  • заменете рафинирания продукт с естествени сладкиши: зеленчуци, плодове и мед;
  • увеличете количеството риба и зърнени храни в менюто;
  • използвайте по-малко захар, когато правите домашни печени изделия;
  • пийте неподсладен чай или кафе.

Освен това на нашия сайт ще намерите рецепти за сладкиши, за приготвянето на които не се изисква захар.

Заключение

Захарта, разбира се, не е абсолютен враг за нашето здраве. Повечето хора могат да продължат да се отдават на десерти от време на време, без това да повлияе на тяхното благосъстояние. Тези, които са склонни към бързо напълняване или диабет, трябва да бъдат по-внимателни и да следят внимателно менюто си..

Споделете с нас в коментарите: успяхте ли да намалите количеството захар в менюто? Може би се чувствате по-добре или отслабвате.?

Вредно за организма захар: 9 основни негативни ефекта

И има ли полза от него?

По-нататък снимка unsplash.com

Всички искаме да сме здрави, енергични и да поддържаме комфортно телесно тегло. Затова често се питаме за ефекта на различни продукти върху организма. Например захар. Какви са неговите ползи и вреди?

Да кажем веднага, че този сладък пясък не е ваш враг, но трябва ясно да разберете защо захарта е вредна, когато в диетата й има твърде много, каква е степента на консумация и дали има някакви по-здравословни алтернативи.

Нека да поговорим за всичко по ред.

Вредна ли е за организма захарта?

Първо, нека разберем какво е захар. Точно така, това е хранителен продукт. Предлага се в няколко вида, в зависимост от цвета (бял или кафяв), както и от суровината, от която се получава. По този начин захарта е:

  • тръстика;
  • цвекло;
  • клен;
  • длан;
  • сорго (от стъблата на растението сорго).

Захарта е въглехидрат, а основният компонент в нейния състав е захарозата, която се разгражда (и доста бързо) в организма до глюкоза и фруктоза. Глюкозата е един от основните източници на енергия за нашите тела, само един мозък се нуждае от 400 калории глюкоза на ден.

В допълнение, това органично съединение помага на черния дроб да се защити срещу различни токсини. Звучи страхотно, нали? Всъщност няма вреда от захарта, стига да я консумирате в разумни граници. И за предпочитане от естествени източници като мед или плодове.

Между другото, приемът на захар за възрастни на ден е само около 30 грама (или шест кубчета).

Но проблемът е - ако внимателно прочетете етикетите на продуктите, които купувате в магазина, ще откриете, че захарта е буквално навсякъде, дори в така наречените диетични продукти..


Да кажем още: дългосрочните наблюдения на учени от Катедрата по психология в Принстънския университет разкриха развитието на реална зависимост от захарта при лабораторни плъхове и ако си спомняте колко понякога много от нас жадуват за сладкиши, възможно е това да има подобен ефект върху хората..

Така че в ежедневието е лесно да забравите за препоръките на диетолозите и да започнете да консумирате по-големи количества захар. И до това може да доведе.

Вредата от излишната захар за организма: 9 негативни ефекта

1. Захарта причинява скокове и спада в нивата на глюкозата

Нестабилните нива на кръвната захар могат да причинят неконтролируеми промени в настроението, умора и главоболие. Също така допринася за появата на жажда, която провокира появата на така наречения фалшив глад..

2. Увеличава риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване

Храните, които бързо влияят на нивата на кръвната захар, увеличават риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет.

Изследванията, публикувани в списанието на Националния институт по рака, също предполагат връзки между тези високогликемични диети и различни форми на рак..

3. Захарта може да повлияе отрицателно на имунната функция

Изследвания на група британски учени показват, че захарта може да повлияе на начина, по който тялото ни се бори с различни заболявания. Факт е, че бактериите и дрождите се хранят със захар, така че излишъкът от глюкоза в организма ги кара да се натрупват и да причиняват инфекции..

4. Диета с високо съдържание на захар може да доведе до дефицит на хром

Хромът е микроелемент, който помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Въпреки че може да се намери в месото, морските и растителните храни, повечето хора не получават достатъчно хром поради рафинираното нишесте в диетата си..

5. Захарта ускорява стареенето

Излишъкът от захар също може да повлияе негативно на кожата ви, допринасяйки за появата на бръчки и загуба на стегнатост. Това се дължи на факта, че когато попадне в кръвта, захарта се прикрепя към протеините. Сместа от тези протеини със захар води до загуба на еластичност на кожата и преждевременно стареене..

6. Захарта причинява кариес

Може би един от най-добре известните негативни ефекти на захарта, който, когато се отлага върху зъбите, може да се превърне в по-добра среда за размножаване на бактерии..

Прочетете за това как да защитите зъбите си и навиците, които определено им навредят, в отделна статия..

7. Захарта може да причини заболяване на венците, което може да доведе до сърдечни заболявания

Все повече доказателства сочат, че хроничните инфекции, като тези, които са резултат от зъбни проблеми, играят роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания..

Повечето изследователи смятат, че тази връзка произтича от възпалителния отговор на организма към инфекция. За щастие това работи и в двете посоки. Поддържането на здравословен начин на живот ще намали риска от често срещани заболявания, които от своя страна по-късно няма да станат хронични.

8. Захарта влияе на когнитивните функции при децата

Забавен факт: Когато държавните училища в Ню Йорк намаляват захарта в детските обеди и закуски (включително чрез премахване на сладки напитки), техните академични класации се увеличават с 15,7% (преди това най-голямото подобрение, което някога е било, е 1, 7%).

9. Излишъкът от захар увеличава стреса

Когато сме под стрес, тялото ни веднага преминава в боен режим, отделяйки големи количества хормони. Изненадващо, тялото реагира по същия начин, когато кръвната захар започне да спада.

След като сте яли сладка закуска, хормоните на стреса започват да компенсират спада, като повишават кръвната захар. Какъв е резултатът? Необяснима тревожност, раздразнителност и дори треперене.

Нуждаете се от допълнителна мотивация, за да намалите приема на захар? След това прочетете отделна статия за това какво ще се случи с тялото ви, ако се откажете от захарта за няколко месеца (спойлер: очакват ви само добри промени).

Фруктозата е здравословна алтернатива на захарта?

Помните ли, когато в самото начало споменахме, че захарозата се състои от глюкоза и фруктоза? Говориха за глюкоза, но какъв е основният „трик“ на фруктозата? Той е по-сладък, което означава, че имате нужда от по-малко от него, за да се насладите на богат вкус. Фруктозата също така слабо стимулира секрецията на инсулин, поради което често се препоръчва като основен подсладител за диабетици..

Но колко по-добре е и какво трябва да знаете, преди да преминете към фруктоза?

Съдържание на калории

Тъй като общият прием на калории влияе върху нивата на телесните мазнини и наддаването на тегло, това е първият фактор, който трябва да се вземе предвид при сравняване на двете храни. Както фруктозата, така и захарта са форми на въглехидрати и съдържат четири калории за всеки консумиран грам.

И на двамата липсват диетични фибри (които са частично несмилаеми от организма) и като цяло им липсва хранителна стойност. Така че няма много ползи за здравето от захар или фруктоза по този показател..

Ефекти върху нивата на инсулин и кръвна глюкоза

Въпреки че общото съдържание на калории е много важно, това не е цялата история. Различните хранителни вещества също имат различен ефект върху това как се чувстваме след консумацията им и това може да повлияе на количеството храна, която ядем..

Фруктозата печели състезанието, когато става въпрос за поддържане на оптимални нива на глюкоза в кръвта, тъй като пътува до черния дроб след консумация и има минимално въздействие върху нивата на инсулин и кръвна захар. Това го прави най-добрият вариант, ако искате да избегнете върховете и спадовете, които обикновено се причиняват от храни с чиста глюкоза..

Захарта, макар и частично от фруктоза, все пак ще изпраща глюкоза директно в кръвта, което води до повишаване на нивата на инсулин, докато имате бърз прилив на енергия. За съжаление, този прилив на енергия често е последван от потапяне, което предизвиква глад и ви кара да искате добавки..

Това от своя страна може да ви принуди да консумирате повече храна през целия ден, увеличавайки приема на калории. Един от недостатъците на фруктозата е, че няма толкова силен ефект върху хормона лептин, който регулира глада..

По този начин, яденето на продукт с фруктоза е малко вероятно да се почувствате сити. От друга страна, не е нужно да се притеснявате за лош скок в кръвната захар..

Минимизиране на щетите от консумация

Що се отнася до избора на предпочитания от вас подсладител, има някои компромиси. Искате ли да контролирате кръвната си захар? Или да се опитвате бързо да се отървете от глада?

Както и да е, и двата подсладителя осигуряват на тялото излишни калории и когато тези калории не се изгорят, те ще се съхраняват в тялото като мазнини. Допълнителните телесни мазнини ви излагат на риск от редица заболявания като диабет, хипертония, сърдечни заболявания и остеопороза..

Така че си струва да се опитате да намалите и двата подсладителя и вместо това да се съсредоточите върху сложни въглехидратни източници (зеленчуци, картофи, пълнозърнести храни и кафяв ориз), както и естествените захари, съдържащи се в плодовете и меда. Те ще ви осигурят питателна храна без излишни калории..

Ако абсолютно се нуждаете от подсладители в диетата си, опитайте се да ги консумирате по време на тренировка, тъй като точно тогава те ще се консумират от мускулните тъкани, намалявайки негативния ефект върху тялото..

17 вредни свойства на захарта, които могат да навредят на човешкото здраве

Представете си, че батерийната киселина тече във вените ви.

Това е много подобно на това, което прави захарта в човешкото тяло! Звучи малко плашещо, но е така. Бялата захар е опасна за организма в много отношения и дори в тези, които вероятно никога не сте взели под внимание..

В тази статия искам да говоря за това дали захарта е вредна за човешкото здраве и доколко. Всеки трябва да е наясно с тези аспекти.

Любовта ни към този бял пясък започва достатъчно невинно.

Можем да добавим лъжица или две към кафе или овесени ядки. В резултат на това се развива навик или с други думи глад, защото с течение на времето искате още и още.

Повярвай ми, от себе си знам колко е трудно да се откажеш от тази бяла смърт. Повечето от нас консумират два пъти дневната стойност на захарта на ден. Получаваме 300+ калории на ден само от захар!

Но добавената захар не само прави храната по-сладка и ни дава кратък прилив на енергия. Захарта обаче е вредна за вашето здраве, тя ви изяжда отвътре навън, засяга почти всяка част от тялото и органите и причинява сериозни проблеми в бъдеще..

Защо захарта е вредна за човешкото здраве

Колко вредна е бялата захар за здравето? Захарта вредна ли е за организма като цяло, или е просто измислица? Нека да разгледаме само няколко от най-сериозните здравни последици от злоупотребата със захар..

1. Причинява инсулинова резистентност

Един от най-негативните ефекти на захарта върху човешкото тяло е, че тя води до развитието на инсулинова резистентност.

Ето как се случва: Когато ядем захар, нивата на кръвната ни глюкоза (захар) започват да се покачват. Тялото от своя страна започва да произвежда инсулин, който премахва захарта от кръвта и я доставя до клетките..

Този процес е нормален, ако се храните добре. Но когато започнете да се занимавате с полуфабрикати и бързо хранене, ситуацията се влошава..

Тъй като този вид храна кара тялото да произвежда тонове инсулин, за да се справи с цялата глюкоза в кръвта. В крайна сметка нашите клетки стават устойчиви на инсулин. Самият инсулин спира да работи правилно. Това може да доведе до сериозни усложнения като синдром на инсулинова резистентност, сърдечни заболявания и диабет тип 2..

2. Причинява сърдечни заболявания

Големите количества захар оказват негативно влияние върху цялото тяло и е особено вредно за сърцето..

Триглицеридите са вид мазнини, които получаваме, като ядем много наситени мазнини като рафинирано растително масло.

Проблемът се крие и във факта, че триглицеридите се образуват от голям брой усвоени калории, особено от сладки храни..

Как става това?

Когато ядем прости захари, нивата на глюкозата в кръвта рязко нарастват. Панкреасът започва да произвежда инсулин, за да отстрани глюкозата от кръвта. Този излишък на инсулин сигнализира на черния дроб да превръща глюкозата в триглицериди..

С увеличаване на количеството на триглицеридите, рискът от сърдечни заболявания се увеличава.

Проучване от 2014 г. установи, че хората, които консумират 25% от калориите си от захар, са два пъти по-склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, чиято диета съдържа по-малко от 10% от калориите им. захар.

3. Уврежда черния дроб

Захарта може да навреди и на черния дроб.

Захарта се състои от 50% глюкоза (клетките я използват за енергия) и 50% фруктоза.

Фруктозата е дори по-вредна от глюкозата за здравето и тънката талия.

Но в продължение на много години лекарите и диетолозите са се фокусирали само върху изучаването на гликемичния индекс на храната, което показва повишаването на кръвната глюкоза след ядене на определен продукт..

Гликемичният индекс варира от 50 до 100, като 100 представлява стандартно или еквивалентно количество чиста глюкоза.

Висок гликемичен индекс се открива в храни, състоящи се от бързо смилаеми въглехидрати, тъй като глюкозата бързо навлиза в кръвта. Въглехидратите, които се разграждат по-бавно по време на храносмилането, имат нисък гликемичен индекс, тъй като глюкозата постепенно навлиза в кръвта.

По-ниският гликемичен индекс е оптимален за храносмилането и производството на инсулин. Източниците на въглехидрати с нисък гликемичен индекс включват боб, боб, докато хлябът и зърнените храни имат по-висок гликемичен индекс.

Така че не е изненада, че прекомерната употреба на храни с висок гликемичен индекс води до затлъстяване и диабет..

Проблемът с фруктозата е, че тя не може да се използва от нашите клетки. Първо, той попада в черния дроб, където се превръща в глюкоза и едва след това се доставя до клетките.

Претоварен черен дроб

Проблемът е следният: Черният ни дроб не може да обработи толкова много фруктоза наведнъж. Процесът е достатъчно бърз и излишъкът от фруктоза се превръща в пикочна киселина или триглицериди.

Представете си, че това е конвейер, по който се движат различни части и работниците трябва да ги обработват своевременно. И какво се случва, ако увеличите скоростта на тази лента?

Най-вероятно работниците вече няма да се справят с потока от части и някои от тях ще паднат на пода на куп. Същото се случва и в черния дроб, когато ядете много фруктоза..

И сега най-лошото е, че не се нуждаете от много фруктоза, за да предизвикате този проблем. Кутия сода или сок, която пиете, ще бъде достатъчна.

За да предотвратите образуването на триглицериди, опитайте се да ядете по-малко фруктоза или да ядете храни с фруктоза по-бавно или да се занимавате с интензивни упражнения (единственият известен начин да увеличите способността на черния дроб да преработва толкова много фруктоза наведнъж).

Черният ни дроб е принуден да използва фруктоза за създаване на мазнини.

Честата консумация на фруктоза може да доведе до мастни капчици в черния дроб. Това състояние се нарича безалкохолна мастна чернодробна болест..

Това претоварва черния дроб и може да доведе до хронична умора, подуване на корема, жълтеница и ако не започне навреме, тогава могат да се развият по-сериозни форми на чернодробно заболяване. Ето защо захарта е вредна за това тяло.

4. Води до напълняване

Твърде много захар буквално претоварва организма.

Повечето източници на прости захари се считат за „празни калории“. За разлика от храни като зеленчуци, плодове, които съдържат тонове фибри, витамини и минерали, захарта не добавя нищо към вашата диета... освен калории..

Това означава, че вместо да ядете храни, които са задоволителни и пълни, вие добавяте допълнителни калории към вашата диета..

Лесно може да доведе до напълняване..

Едно проучване установи, че децата, които пият често сода, са по-склонни да имат затлъстяване или наднормено тегло в сравнение с децата, които рядко пият сода..

5. Може да доведе до рак

Захарта храни всички клетки в тялото ни, дори раковите. Има доказателства, че прекомерната консумация на захар може да причини някои видове рак.

Проучванията показват, че излишният прием на захар е свързан с рак на гърдата, панкреаса, дебелото черво и черния дроб.

Как захарта допринася за това, не е напълно изяснено. Учените вярват, че прекомерните количества триглицериди, глюкоза и инсулин влияят върху метаболизма на човек, като го променят по такъв начин, че раковите клетки започват да се разпространяват в тялото..

Например раковите клетки използват захар, както спортният автомобил използва бензин - те се нуждаят от него, за да растат и да се размножават по-бързо..

Глюкозата ускорява разделянето на раковите клетки в така наречения ефект на Варбург, за първи път споменат в изследване, спечелено с Нобелова награда от 1931 г. на Ото Варбург. В него се казва, че раковите клетки процъфтяват при липса на кислород и излишна захар..

Ново изследване показва, че при всеки четвърти човешки тумор има излишък на глюкозни рецептори извън клетъчната мембрана и този протеин действа като магнит, който привлича цялата глюкоза от кръвния поток..

Сега е ясно защо захарта е изключена или ограничена във всички превантивни диети..

6. Пристрастяване

Сигурно сте чували за ефектите на захарта върху мозъка? Знаете ли, че пристрастяването към захарта е като пристрастяването към наркотици??

Това е шокиращо, но вярно. Когато ядем захар, мозъкът ни произвежда огромни количества опиоиди и допамин. По това време се наблюдават същите неврохимични промени, както при консумацията на лекарства..

Изследователите също така установиха, че лекарствата, използвани за лечение на никотинова зависимост, са същите като тези, използвани за лечение на захарна зависимост. Ето защо не можете да ядете захар.

7. Увеличава количеството пикочна киселина

Високите нива на пикочна киселина увеличават риска от бъбречни и сърдечни заболявания - всичко това поради претоварване с фруктоза.

Когато ядем фруктоза, която се съдържа в обикновени захари, плодови сокове и царевичен сироп, в организма протича процес, чийто краен продукт е производството на пикочна киселина. Връзката между фруктоза и пикочна киселина е толкова силна, че високото ниво на последната може да означава, че тялото е претоварено с фруктоза..

8. Води до стареене на кожата

Захарта е вредна за кожата, тъй като крайните продукти за гликозилиране (AGEs) я карат бързо да потъмнява и да се набръчква.

Тези AGE се образуват по време на гликолиза, когато протеините и мазнините са изложени на захар в кръвта. Той уврежда както колагена, така и еластина, ускорявайки стареенето на кожата и причинявайки загуба на еластичност и стегнатост..

Колкото повече захар има в диетата, толкова повече тези вещества се образуват и кожата по-бързо остарява.

9. Образува свободни радикали

Вероятно сте чували за свободните радикали и преди: опасни несдвоени електрони, които могат да причинят хаос на вашето здраве под формата на възпаление, рак и хронично заболяване..

Диета с излишен прием на захар насърчава появата на свободни радикали в организма.

Излишъкът от захар в кръвта уврежда тялото по два начина: насърчава производството на свободни радикали и намалява нивото на антиоксиданти в кръвта.

Най-добрият начин за борба със свободните радикали? Отървете се от захарта и яжте храни, богати на антиоксиданти, за да подобрите здравето си.

10. Кара ви да ядете повече

Има причина, поради която малка закуска от храни с високо съдържание на захар и въглехидрати не ви кара да се чувствате сити. Това се дължи на нашите хормони.

Два главни хормона са отговорни за глада и ситостта.

Грелинът, хормонът на глада, повишава апетита и ви уведомява кога е време за ядене.

Лептинът, хормонът на ситостта, прави точно обратното, като потиска глада, когато тялото е пълно.

Но когато ядем много фруктоза, тази система за контрол на апетита не работи правилно. Грелинът не се потиска и лептинът не се стимулира.

Как се показва? Можете да ядете фруктоза колкото искате, но никога да не се насищате. Това води до преяждане и напълняване..

11. Унищожава зъбите

Всеки от нас получи съвет от зъболекаря как правилно да си мием зъбите, слуша лекции за това каква вреда може да причини сладката храна на зъбите, как захарта е вредна специално за зъбния емайл и устната кухина.

Знаете ли, че захарта е единствената причина за зъбен кариес? Захарта е вредна за вашите зъби. Като се има предвид увеличената консумация на захар през последните години, не би трябвало да е изненадващо, че близо 92% от възрастните страдат от кариес всяка година..

В Нигерия, която на практика не консумира захар, този процент е само 2.

Най-добрият начин да предпазите зъбите си от последиците от прекомерната консумация на захар е да я премахнете от диетата си. Ако се изхвърли в ранните етапи, можете да опитате кафява захар като здравословна алтернатива..

12. Увеличава риска от развитие на болестта на Алцхаймер и деменция

Нашата диета играе важна роля във функционирането на мозъка и неговата структура, поради което наличието на захар в него също е вредно за мозъка..

Изследователите са установили, че диета с високо съдържание на мазнини и рафинирана захар понижава мозъчния невротрофичен фактор, който участва в формирането на паметта и е засегнат в ранните етапи на болестта на Алцхаймер.

13. Причинява диабет

Не е тайна, че излишната консумация на захар в крайна сметка води до диабет. Той е най-известният от страничните ефекти на прекомерния прием на захар и най-сериозният.

Постоянното злоупотреба със сладки храни води до инсулинова резистентност, при която нивата на кръвната захар са постоянно повишени. Поради това рискът от развитие на диабет е изключително висок.

Ако това състояние се остави без контрол, тогава с развитието на диабет ще започнат проблеми с очите, зъбите, нервите, бъбреците и сърцето..

Нулевите ползи и вредата от захарта за организма са очевидни. Поради това много диетолози препоръчват да се премахне или минимизира консумацията на сладки напитки и храни в диетата им, за да се намали рискът от развитие на диабет и е по-добре да се прибегне до употребата на нерафинирана захар..

14. Изчерпва енергийните резерви

Винаги ли сте се чувствали уморени и изтощени, след като сте яли сладки закуски? Можете да благодарите на захарта за това.

Клетките от орексин, които са отговорни за поддържането ви нащрек и енергизиране, се потискат, когато ядем много захар. Когато тези клетки не работят правилно, ние искаме да спим постоянно поради хронична умора. Това чувство често се появява след голяма сладка закуска..

15. Отслабва костите

Захарта е много вредна за цялото тяло, чак до костите..

Едно проучване върху животни показва, че диетата с високо съдържание на въглехидрати води до костно разстройство и остеопороза.

Плюс AGE-веществата, споменати по-рано и образувани поради излишната захар в кръвта, водят не само до стареене на кожата, но и на костите. Излишъкът от тези вещества в организма при пациенти с диабет често води до фрактури на костите..

16. Може да доведе до подагра

Ако никога не сте преживявали пристъпи на подагра, значи имате голям късмет. Това невероятно болезнено състояние възниква, когато пикочната киселина се натрупва в кръвта, а след това като твърди кристали в ставите..

Силната болка в ставите, подуване, зачервяване и скованост са само няколко симптома, които могат да се появят по време на пристъп на подагра. Всички тези симптоми могат да бъдат избегнати чрез няколко малки промени в начина на живот..

Един от най-добрите начини да се избегне натрупването на пикочна киселина в кръвта и пристъпите на подагра? Нулевите ползи и вреди от захарта за човешкото тяло трябва да ви подтикнат да намалите консумацията му, особено по отношение на фруктозата.

17. Повишава кръвното налягане

Спомняте ли си, когато казах, че захарта може да доведе до повишаване на триглицеридите? Но това не е единственият страничен ефект от преяждането със сладкиши..

Някои експерти смятат, че захарта е по-вредна от солта за хората с хипертония. Диета с високо съдържание на захари, особено фруктоза, влияе отрицателно върху работата на сърцето, затруднявайки основната му задача за изпомпване на кръв, което може да доведе до скокове в кръвното налягане.

Колко можете да изпомпате пресата на кубчета и какво трябва да направите за това

Кое е по-добре да изберете кардио или силова тренировка за отслабване

  • Какво представлява гликемичният индекс и трябва ли да го вземете предвид при планирането на вашата диета
  • Разширени вени: причини, профилактика и традиционна медицина
  • Преглед на диетата за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати: Ефективност, норма на въглехидратите, разрешени храни

Пълна глупост. Лъжи. Намерих друга тема за три до четири десетилетия! Тогава всички професори-лекари на 30-40 години ще пишат за несравнимите ползи от захарта! Така беше и с аспирина, солта. Сега те говорят за ползите от мазните храни. Всичко това можете да слушате (четете) и да живеете, да храните семейството си с вкусна, питателна храна и да не гладувате, оправдавайки се с модни фалшиви теории.

Помислете за факта, че тази храна НЕ Е В ПРИРОДАТА, тя е изкуствена!
А човекът е природно същество.

Мазните храни никога не са били критикувани. Солта все още е вредна - задържа вода, повишава се кръвното налягане. Ти си като динозавър. Науката и изследванията не стоят на едно място. Просто трябва умело да овладеете цялата тази информация. Не се паникьосвайте, изучавайте и си правете изводи. Но да крещиш така е глупост и глупост, смешно е.

Благодаря за коментара. Но можем да се съгласим с вас за едно нещо със сигурност, бързането от една крайност в друга не е най-добрият вариант. Но преяждането със захар определено не си заслужава. А дали да го изключи напълно от диетата, всеки решава сам.

Вярно е. Също така захарта значително понижава метаболизма. Като цяло всичко изкуствено е вредно. Трябва да ядете всичко естествено и да замените захарта с фурми, сушени плодове и смокини..

Благодаря ви за статията!
Всичко наистина е много убедително.
Изпитах всички проблеми, свързани с консумацията със захар. И разликата беше осезаема след отхвърлянето на тази мръсотия.
Убеден съм и съм съгласен с учените, че захарта съкращава живота ни.

След 26 години започнаха да се появяват първите ми бръчки, които просто не размазах. Още повече, че бръчките не изчезнаха никъде, а само станаха по-дълбоки и се появиха нови. Когато спрях да ям захар, видях с очите си как времето се връща назад, те просто започнаха да изчезват. Въпреки че бях убеден, че връщане назад няма. Бръчките не само започнаха да изчезват, но чертите на лицето се стегнаха, овалът на лицето стана по-ясен, сякаш машините на времето бяха включени. Това е факт. От няколко години не ям захар.

След като спрях да ям захар, бръчките започнаха да изчезват от лицето ми, овалът на лицето ми стана по-ясен и чертите ми се стегнаха. Сякаш машината на времето се е включила. Това е факт. От много години не ям захар.

всичко това е абсолютно вярно. проверих себе си. На 25 години ям много бързи въглехидрати (захар, брашно (сладкиши, нишестени храни).) През почти целия си живот! Отстранени 3 зъба, кариесът е ужасен, бръчки по челото, през последните няколко месеца 70% от диетата са бързи въглехидрати (чай, сладкиши, брашно) = следствие от ужасна сънливост! слабост. понякога имаше мисли, че някъде в детството съм бил изложен на радиация. (с пълна сериозност.)... сега за костите !! хрускане в коленете (от детството), практикувано във фитнеса в продължение на 2 години - от лежанка 105 кг с тегло 75, хрущялът в приставката на ключицата започна да се търка (хрускане, болка), нищо не помогна, от решетките с 10 кг допълнително тегло същите симптоми в ляво рамо, ужасна работа на глезенните стави!... разбира се захарното вино не е 100% сигурно, но повече от 90% без съмнение!

Абонирам се за всяка дума! Наркоманите също не вярват в вредата от наркотиците, а пияниците не вярват в вредата от алкохола! Не всеки може да се раздели със захар, това е факт. Но е очевидно, че животът без захар и сол придобива нови цветове! Който е опитал, ще разбере. Всички останали просто ще останат заложници на световни производители и чести посетители на аптеки и болници. Благодаря на автора! Който не вярва, гледайте филма "Захар".

Ето „.....“, не мога да намеря думи! Не мога да пренебрегна такива възмутителни и дори по-лошо - опасни глупости, друг необразован фитнес инструктор, който си представя учен, лекар, който е в състояние да проведе научен дебат, да направи заключения и дори да „образова“ населението, споделяйки своите наистина феноменални открития в областта на съвременните лекарство. Автор - ти си лъжец! Другари, не вярвайте на такива "експерти" и е по-добре, вместо да се отказвате от "бързите въглехидрати", опитайте се да консумирате по-малко "бърза и лесно смилаема информация", повярвайте ми, това вреди на здравето ви много повече излишни калории. Спомнете си първата заповед на будист - „не вземайте нищо с една дума и всички получени знания - да помислите и да проверите! Ако човек напише образователна статия, в която се говори за научни изследвания и още повече за медицински заключения, трябва да има връзка към точно това научно изследване и за експериментите и наблюденията, извършени по време на него. Ако няма връзка, значи четете само мнението на съмнителен автор.
Така:
Причинява инсулинова резистентност и причинява диабет. Диетолог, освен че храната, която консумираме, може да се синтезира в мазнини, тя има и хранителна функция, без която веднага ще умрем; захарта е глюкоза, мозъкът ни се храни с глюкоза и само тя! Ако тялото внезапно свърши с глюкоза (захар), очаква ни неизбежната смърт, за щастие това не може да се случи по никакъв начин, захарите се намират в повечето от нашите продукти, зеленчуци, плодове, получени от нишесте и дори в тютюн. Кардиологът Дженифър Хейт казва: „Глюкозата е необходима, за да оцелее, тя е основният градивен елемент на нашето тяло“. „Фитнес“ мисли по различен начин: „Нулевите ползи и вреди от захарта за тялото са очевидни. Затова много специалисти по хранене препоръчват да се премахне или намали консумацията на сладки напитки... ”(в); остава да предположим, че нашият герой не се нуждае от работещ мозък...
А относно диабета, без коментар, струва ми се, че дори съвременното ученик знае това: „Развитието на двата вида диабет се основава на сложна комбинация от генетични фактори и фактори на околната среда, така че излишъкът от сладкиши в диетата не може директно да доведе до заболяване.“ - обясни Хайт. Ще се позова на него, просто ме мързи да търся различни източници, за да потвърдя баналните детски аксиоми. Освен това:
Причинява сърдечни заболявания и води до напълняване. Тук, разбира се, всичко не е толкова антинаучно и дори мнението на автора се потвърждава от реални изследвания от истински лекари. Захарта наистина е много хранителна и тези, които не знаят как да се контролират, може дори да се наложи да я слушат, но нека не забравяме, че болестите на сърдечно-съдовата система и диабет тип 2 и действителното наддаване на тегло се причиняват не от захар, а от затлъстяване! Ето как да се каже за пияница - „убит е от водка„ Столичен тръст “, а не от алкохолизъм като цяло. Затлъстяването в по-голямата си част е заболяване на банална мързел; заседнал начин на живот, оскъдна и монотонна диета и дори евентуално недостатъчно количество прости ежедневни хобита у човека, които натоварват мозъка с обем работа, не по-лоша от „инструктор по бицепс“; в края на краищата въглехидратите могат да се обработват не само на симулатори, умствената дейност е основният консуматор на нашата ежедневна енергия. Разхождайте се, плувайте, не бъдете мързеливи да готвите добре и постоянно, колкото се може по-разнообразна храна, от пресни и висококачествени продукти (и трябва да ги търсите), вместо полуфабрикати, правете гимнастика и просто изживейте живота си пълноценно. Наднорменото тегло е преди всичко неправилна (недостатъчна) обработка на хранителни вещества и едва след това неправилно хранене. И правилното хранене е свързано с разнообразието, а не с пилешки гърди и спанак! Е, дори ми е смешно да говоря за останалото: - "Фруктозата е дори по-вредна от глюкозата по отношение на здравето и тънка талия." (от)
Не разбирам да се смея или плача...
- „Може да доведе до рак“ - добре, докато учените се борят да разрешат тази болест - някои жители на нашата планета изказват все повече и повече нови хипотези, но разбира се няма да има какво да покривам. Можем да се заразим с рак като захар или никотин и тополов пух или съпруг на бивш портиер - Толик, или дори продавачи на скъпа химиотерапия, кой знае защо „Kaspersky“ или „doctor web“ е по-лошо от „rakobortsy“. Докато можем само да гадаем.
За останалото няма да си губя времето, застаряваща кожа (как изобщо можеш да докажеш това?) И подобрен апетит с изчерпани енергийни запаси, мисля, че дори водещите на телевизионния канал Ren няма да те изплашат, превключвайки дистанционното управление, на което, между другото, изчерпваш енергийните си запаси не по-малко, отколкото да ядеш това ужасно "Не здравословен" ананас до ръба "пълнен с фруктоза".
По-добре прочетете за всичко сами. Например интервю за Business Insider с кардиолог Дженифър Хейт от пресвитерианската болница Колумбия в Ню Йорк, за което се позовах..
Обичай себе си.

Александър би могъл да използва успокоително, и то силно, неговата реторика наподобява речта на психопат.

Всичко е правилно написано в статията за захарта, който иска да бъде здрав, щастлив, силен, той ще слуша.

Благодаря ти, Александър, за толкова подробен коментар. Ние не сме авторите на тази статия, а направихме само превод, защото не всеки може свободно да учи на английски. Но въпреки това вашите произведения не могат да бъдат пренебрегнати, защото освен правилните мисли има и откровени спекулации.
Непосредствено поради връзките към изследвания, в оригиналната статия https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ авторът се позовава на други източници, включително сайта, където резултатите от изследванията се публикуват постоянно. Доколкото разбирам, можете да ги овладеете на английски, четете.

Да, прав си, глюкозата е много важна, особено за мозъка. Но имайте предвид, че статията не препоръчва отхвърлянето на глюкозата, става въпрос за захар, не като форма на глюкоза, а като индустриален продукт, който се вкарва във всяка храна.

И най-важното е, че идеята на статията е да се откаже от захар и храни, богати на нея, поне за онези хора, които не могат особено да контролират консумацията си. Тук не всичко е толкова линейно, колкото се опитвате да опишете. Ако, от друга страна, например затлъстяването може да бъде причина за здравословни проблеми, със същото сърце и кожа, поне? Мисля, че ще се съгласите. Освен това, може ли простото отхвърляне на сладкиши и нишестени храни да покаже положителна тенденция в загубата на тегло? Тук отново всичко зависи от конкретния случай, но много често това е така. Затова отказването от захар е изключително лесен начин да подобрят здравето си за много хора с проблеми, които дори не знаят откъде да започнат..

Публикувахме статия не за хора с параноично отношение към живота, които тежат 50 кг с ръст 180 см и слагат по една лъжица захар в чая 3 пъти на ден и след това си мислят, че могат да се откажат от захарта... Не, основното послание е съвсем различно, описано е по-горе и ясно се вижда от вашия коментар, че сте съгласни с него. Във всеки случай благодаря много, че не останахте безразлични и споделихте мнението и знанията си.

Александър, благодаря ти, че си го изяснил.. Също така чета и мисля, че нещо не е наред в статията, написано е много примитивно.. За вредата от захарта, разбира се, всички знаят, но да напиша това.. Историите на ужасите са ясни ((Още зеленчуци и плодове в диетата, зелени смутита и любими занимания (ходене, танци, йога или плуване) и положителна психология, това е защитата срещу всички болести! Мисля, че от моя собствен опит))

Според мен всичко може да бъде и захарта може да бъде изключително вредна, както и всеки друг продукт, ако се консумира в големи количества или има някакви здравословни отклонения. Разбира се, не мисля, че чаша чай с две супени лъжици захар ще създаде здравословни проблеми, но ако постоянно се натъпквате със сладкиши, това няма да свърши добре..

Колко сладки ядох през живота си - трябваше да живея максимум 30 години.

Александър, имаш всичко отпред. Проблемите се усещат от 40-50 години....

Точно за захарта. Александър писа по-горе, че нашият мозък се храни с глюкоза и само тя... смешно е, въпреки че мозъкът на Александър вероятно се храни с нея. Захарта, както всяко друго хранително вещество, се разгражда до АТФ и именно АТФ осигурява енергията. Да, захарта ще се раздели по-бързо от елдата, но мозъкът ще получи своя АТФ във всеки случай в точното количество. И тогава хората, които не са много запознати с процесите, протичащи в тялото, се покланят на такъв Александър и ще поставят 5 супени лъжици захар в чаша „за мозъка“ с чиста съвест.
Диабет Да, има предразположение. Но предразположението не е болест..
И последният, Александър... Захарта е в масово потребление - закръглено - от около сто години. Как хората не са измрели по-рано без захар? Как според вас мозъкът им е без захароза и фруктоза? Очевидно не е ял изобщо...
Нека хората сами да си направят заключения, емпирично да стигнат до своя избор: да откажат или да консумират захар. Не се присмивайте на автора.
Отказах се и от захарта. Чувствам се по-здрав и весел.

Прочетох го тук.... Ще допия захарта и солта си в кухнята, за всеки случай. (докато съпругата види).

Ям плодове, зеленчуци, зеленчуци. Без ограничение. Захар, кръвното налягане се нормализира. Факт.
Но не ям храни, съдържащи захар, включително месо, мляко, картофи, хляб.
Сънят се нормализира. Ако беше уморен, заспа за половин час, събуди се и се върна на работа. Седем дни в седмицата.

Забравих да спомена, че захарта е отличен източник на хранене за дрождни бактерии (Candida). И който е попадал на това, той знае за опасностите от захарта от първа ръка! Лично аз самият не използвам захар (под формата на рафинирана захар и в редица продукти) от около месец и виждам, че лесно можете да се справите и без нея!
Просто не виждам проблеми да се откажа от гранулирана захар в полза на сушени плодове, плодове например.

Така че да, гъбичките се хранят със захар. О, да, захарта все още засяга съединителната тъкан (всички), също така кожата е набръчкана / обезобразена от захар, например, както и постепенното втвърдяване на сухожилията и мускулите, до тяхното вкостяване.

Статията е правилна и полезна. Световната здравна организация определи захарта като вредна за човешкото здраве. Колкото повече хора мислят за този проблем, толкова по-здрава ще бъде нашата нация. Включете момчетата на мозъка си, помислете, анализирайте и изберете своя път.
Юрий

ей умни момчета! Статията е вярна! Яжте захар и я яжте! И не се оправдавайте! По малко от всичко! Разреден тук вече луда лигавица муха! Вероятно пушите и пиете водка бира и също така е здравословно? Всеки има различен организъм! Ти пишеш, аз ям захар през целия си живот и нищо? Захарта е вреда с бавно действие!

Статията е пълна глупост. И няма значение на какъв език е написан оригиналът, има ли връзки и разбирам ли биохимия или не. Не, не разбирам тези процеси, но разбирам собственото си тяло, как се чувствам. Винаги разчитам само на личен опит, от който правя изводи. Всъщност: 1. Причинява диабет и др. - всеки глупак вече знае, че основните причини за диабет са хроничният стрес, затлъстяването, наследствеността. От детството си ям огромно количество сладкиши - над 30 години захарта никога не е била повече от 3,5. Със съпруга ми дарихме кръв, когато бях бременна - той има 3,5, аз имам 2,7, докато той изобщо не обича сладкиши. 2. проблеми със сърцето и сърдечно-съдовата система: дори по време на втората бременност на 32 години, когато сърцето изпитва двойно натоварване, нямаше сърдечни проблеми (направих кардиограма и особено ултразвук на сърцето - дори узистът мрънкаше защо е изпратен такъв здрав, само купонът е пропилян). 3. проблеми с черния дроб - никога не се е случвало, преди месец дарих кръв за биохимия, нямам оплаквания за черния си дроб. 4. води до наднормено тегло - пълни глупости, до 32-годишна възраст, цял живот тежах 50 кг с ръст 170 см, след втората бременност качих 18 KG ОТКАЗВАНЕ НА СЛАДКОТО ЗА 3 ГОДИНИ: не всички сладки, но замених повечето сладки със „здравословни храни ", Които от времето на лъжичката се смятаха за такива (супа, втора, каша и т.н.), опитвайки се да се хранят„ правилно "(аз също чух достатъчно за тези глупости за опасностите от захарта). Сега вече половин година се опитвам да се върна към предишния начин на хранене и честно казано не се получава много добре, тъй като тялото вече е свикнало със супи и картофи с месо (това, между другото, отразява добре „пристрастяването“ към захарта) - в началото изобщо не исках сладко, но просто се насилих, сега ям много сладкиши, макар и не толкова, колкото преди, и сега започнах да отслабвам - вече минус 5 кг, и колкото повече сладки ям, толкова повече губя. 5. е пристрастяващ - вече писа за това. Пристрастяването е, когато човек иска, но не може да се откаже, например, като употребява наркотици. И ям захар не защото съм свикнал с нея, а защото харесвам вкуса й. Ако мислите по този начин, тогава можете да кажете така за всеки продукт, който човек харесва. Някой обича месо, освен захар, аз често ям грейпфрути и грозде - те също пристрастяват ли? И още нещо: пушех 16 години, докато бях силно пушач, но когато разбрах за бременността, напуснах същия ден без никакви лекарства. И много от моите познати с голям опит хвърлиха без нищо, така че ако човек иска, няма нужда от никакви лекарства. Следователно какви лекарства са необходими, за да се избегне консумацията на захар? Нито един. Ако не ви харесва, не го яжте. Но дори и да предизвикваше пристрастяване - и какво от това? Има значение дали е вредно, но лично за мен вредата му е много съмнителна. Статията сравнява захарта с наркотиците: според вас няма разлика между наркомана с висок хероин и човек, който е ял шоколадово блокче? Това може да каже само човекът, който не е общувал с истински наркомани. 6. Причинява рак - не е доказано. 7. Повишава нивата на пикочна киселина: През целия ми живот не е имало нито един лош тест за урина или бъбрек, дори по време на бременност. 8. води до стареене на кожата - това води до изсушаване на кожата и липса на витамини. Пример: по-малката ми сестра не обича сладкиши, но има много суха кожа и ям много от тях, но кожата ми е много мазна: аз съм с 4 години по-голяма от нея, но тя има много повече бръчки от мен, който не знае, мисли, че е по-възрастна от мен. Други хора също мислят, че изглеждам по-млад от възрастта си: например попитах гинеколог при прегледа дали е необходимо да се направи ултразвук на гърдата след 35 години: тя каза необходимото и попита: „Какво общо имаш с това? Защо имате нужда от това, нещо притеснява ли ви? " Не, не ме притеснява, малко над 35 съм. 9. за свободните радикали - може и да, но те очевидно не ме притесняват: няма сериозни възпалителни заболявания и никога не съм имал остри респираторни инфекции, боледувам 1-2 пъти годишно, с Изобщо не пия хапчета - изчезва от само себе си за 3 дни. Ходя в клиниката много рядко, в краен случай, като бременност, медицински преглед, медицински преглед - в амбулаторната ми карта има 4 листа. 10. Повишава апетита - какви глупости? Още от детството всички знаят, че сладките прекъсват апетита, докато плодовете, напротив, се увеличават. Например, ябълка може да се дава на дете преди хранене за апетит. Отново сам: ако пия чай със сладкиши, тогава спокойно не мога да ям нищо до обяд. И ако ям плодове, чувствам глад след половин час. 11. Унищожава зъбите. Имам нормални зъби за моята възраст. Е, разбира се, ходя на зъболекар веднъж годишно, така че всички ходят. 12. Причинява болестта на Алцхаймер - същата като при рака, точните причини не са известни, но те грешат на възраст, наследственост, генетика, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, ниска интелектуална активност и разбира се захарен диабет. Е, какво да кажа: болестта най-често се появява след 65 г. - все още трябва да се живее до това и на тази възраст всичко може да се случи, но по-скоро бих се разболял след 65 г., отколкото да седя цял живот без сладкиши. Страхувам се, че ако продължа да се храня „правилно“, то до 65-годишна възраст бях спечелил не 18, а 68, което би довело до диабет, затлъстяване и т.н., но захарта няма да е по вина. Нямам наследственост, нямам други проблеми, чета много, изкарвам си хляба предимно с умствен труд. За сметка на захарния диабет - може би да, но самият диабет все още трябва да бъде спечелен. 13. изчерпва енергийните резерви - пълни глупости, щом ядем захар, настроението се подобрява, появяват се енергия и желание за работа, просто се наслаждавайте на живота. Сутрин чаша чай с вкусно лакомство помага да ставам от леглото и да се тонизирам, като цяло водя активен начин на живот, денят е планиран почти от минута, интересувам се и правя много неща. 14. изчерпва костите - през целия ми живот нито една фрактура, дори пукнатина, въпреки че понякога падаше и удряше доста силно. води до подагра - да, болката в коляното понякога притеснява, но причината не е захарта. Току-що се простудих в коленните си стави, защото бях глупав в жегата, стоящ бос на студения бетонен под, покрит с плочки. 16. повишава кръвното налягане - през целия ми живот налягането беше ниско, 90/60 и след, както вече казах, на 32, започнах да ям по-малко сладко, повишено до 120/80. Между другото, през този период се повишиха не само кръвното налягане и теглото, но и ЗАХАР: когато започнах да ям ПО-МАЛКО захар, тя се ВДИГА до 4,9, макар че през целия ми живот тя не беше по-висока от 3,5 или дори по-ниска. СЕГА бавно увеличавам процента на сладка храна: налягане 100/70, тегло минус 5 кг, ЗАХАР - 4,5. И най-важното е, че настроението е много по-добро. Работата на стомашно-чревния тракт се е подобрила, киселини, тежест в стомаха, които са били последиците от "правилната" храна, практически са изчезнали. Като цяло мисля да продължа в същия дух.

От детството си обожавах захарта и винаги бях закръглена и опитвах всякакви диети, но тази радост не беше за дълго.Сега се отказах от захарта и свалих 3 кг за 1,5 месеца

Хора, по-добре е да не слушате никакви Анастасии с коментари по-горе. Захарта се рафинира, тъй като продукт, от който човек изобщо не се нуждае, може дълго да се спори за вредата, но е безполезно да се спори за ползите от него. А именно, ползите от захарта са точно нула...

Нормална статия. Аз съм на 50, водя доста активен начин на живот (спорт, земеделие в провинцията и т.н.). Винаги съм ял захар и подобни продукти, колкото съм искал и като цяло съм искал много (чувствам се енергичен). Наскоро направих експеримент върху себе си, реших да се откажа от захарта и всякакви торти, барове... Какво започна с мен. "Счупване" в буквалния смисъл, летаргия, раздразнителност, пълна разбивка. Има само една мисъл: - спешно яжте нещо сладко! След като страда две седмици, той плю и отново започва да яде. Разбира се, опитвам се да намаля броя. Заключение: Захарта е лекарство за тялото. Пълна зависимост 100%. По някакъв начин човечеството оцелява без захар в продължение на 100 000 години! Има златно правило - всичко е добро в умерени количества

Да, съгласен съм със статията, те написаха най-доброто в умерени количества по-горе, но мисля, че няма да работи със захар, първо една лъжица, след това две и след това две, изглежда малко, това е като лекарство, което искате повече, и тази захар е в състава почти навсякъде! Дори в майонеза! Сега прочетох състава, в полуфабрикатите го има навсякъде! 80 процента от храните са подсладени! захарта се крие под много имена, но ефектът е един!

правилно захарта е много вредно, когато свързана с възрастта хормонална промяна при жената започва след края на м. цикъла от 45 години. и при мъжете след 55 години. Изпитвал съм себе си след тези години е необходимо да се ограничи захарта, особено ако има малко движение и преди лягане не е нужно да се яде и пие сладки без сън Често влизам, така че в продължение на 4 часа поне можете да ядете и пиете преди лягане, в противен случай кръвното налягане очевидно се повишава. Образуването на газове увеличава захарта, увеличава ферментацията и от това налягането се повишава. След хранене трябва да ходите и да се движите в леглото със съпруга и съпругата си, тогава ще бъдете здрави.

Мисля, че захарта наистина трябва да бъде ограничена! в края на краищата ние сами ядем захар, сладкиши, сладко, печене, сладкиши, брашно, зърнени храни, със захар, но наистина, това е много! защото в природата няма чара! произвежда се! а в природата има различни плодове, където има и захар! може би наистина е достатъчно! Все още мисля да огранича яденето на захар! отидете за плодове и сушени плодове! можете също да пиете чай с тях! Е, в кафето малко! Здраве за всички! и разумна консумация на сладкиши. НЯМА ДА Е ПО-ГОРО. БЛАГОДАРЯ ЗА ЧЛЕНА.

Съгласен съм със статията, в която се казва, че не трябва да се увличате с бучка захар и да пиете шест чаши чай на ден с две супени лъжици захар; че не трябва да пиете кока-кола веднъж седмично; какво да не ядем сладкиши с крем.

Захарта по природа вече е положена в зеленчуци, плодове и други естествени продукти, оттам човешкото тяло я получава в достатъчни количества.

Прочетете Повече За Причините За Диабет