Меренги (безе)

Меренгата е много апетитна и безтегловна торта. Тази дума е преведена от френски като "целувка". Това се дължи предимно на подобни асоциации. И меренгът, и целувката оставят след себе си сладък и деликатен послевкус. Той е обожаван не само от децата, но и от по-старото поколение. Тя може да бъде допълнение към украсата на торти или просто отделно ястие. Но противопоказан ли е този безтеглов десерт с диета, какво е калоричното му съдържание и полезен ли е??

Описание на безе

Такъв десерт обикновено се пече дълго време при ниска температура. По този начин се суши, а не се пече. Приготвената торта трябва да е хрупкава и суха. Когато използвате тортата като декорация за сложни десерти, тя може да се пече при много по-високи температури за по-малко време. Той е изпечен и става по-нежен. Компанията разполага с бишкекски торти, перфектни безе и голям асортимент от вкусни и здравословни торти.

Този десерт не може да се съхранява в хладилник поради факта, че ще се овлажни, омекне и вече няма да е подходящ за храна. Съхранявайте го за не повече от седмица в херметична торбичка.

Състав на безе

Десертът има доста прост състав, а именно:

  • гранулирана захар;
  • яйчен белтък.

Освен това повечето сладкари добавят ванилин или ванилова захар, за да добавят деликатен вкус и аромат. Случва се, че рецептата за приготвяне на торта включва използването на горещ захарен сироп, а не на обикновена захар. Това помага на белтъка да заври, докато бие..

Характеристики на състава и енергийната стойност

Всяка опитна домакиня е запозната с класическата рецепта за безе. Тортата е много популярна, тъй като приготвянето й е елементарно, не изисква специализирани умения и умения, ниска е на цена и отнема минимум време. Често, за да приготвите десерт, просто трябва да смесите съставките и след това да разбиете с миксер.

При изчисляване на калорийното съдържание трябва да се вземат предвид всички компоненти на продукта, които са включени в неговия състав. Трябва да се има предвид следното преброяване на калории на 100 грама:

  • гранулирана захар - 398 ккал;
  • яйце - 70 ккал;
  • масло 1 g - 7,3 kcal.

Ползите и вредите от безе

Има ползи от използването на този десерт. Тортата съдържа:

  • витамин Н;
  • никотинова киселина;
  • холин;
  • витамин b.

Изброените елементи понижават холестерола, облекчават депресията, поддържат тялото. И това има добър ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, а също така има положителен ефект върху работата на нервната система и подобряване на паметта..

Вредата е свързана с високото съдържание на захар. Това обстоятелство може да доведе до нарушаване на метаболизма на въглехидратите и неправилно функциониране на панкреаса, което причинява захарен диабет. Следователно си струва да се следи количеството консумиран продукт..

Калориен меренг

Тези, които искат да отслабнат, се интересуват много от въпроса колко калории са в меренгата? Съдържанието на калории в 100 грама безе е 285 ккал. Често такива торти са елемент от декора и състава на сложни десерти. Ароматичните му свойства дават възможност да се комбинира с различни кремове, шоколад, сметана или просто плодове. Крем на маслена основа се използва, когато две меренги трябва да се съединят. По този начин съдържанието на калории се увеличава 2 пъти и вече ще възлиза на 505 kcal на 100 грама.

За диетите се препоръчва диетолозите да консумират безе без сметана, за да следят съдържанието на захар в рецептата. При такива условия съдържанието на калории значително ще намалее, тортата няма да попречи на диетата и няма да развали талията..

Възможно ли е да се възстановите от безе с този състав? Можете да напълнеете само в случай на прекомерна употреба на тази торта. Нищо чудно, че този продукт е включен в топ 10 на десертите, които не увреждат фигурата. Това е идеалният вариант за лек десерт. Всяка торта тежи не повече от четири грама, а съдържанието на калории е минимално с не повече от два меренга на ден. Ако искате да отслабнете, трябва да следите калориите, които десертът съдържа..

Хранителна стойност на безе

Хранителната стойност на 100 грама продукт има следните показатели:

  • протеини - 4,8;
  • мазнини - 2,3;
  • въглехидрати - 78,7;
  • холестерол - 0,0;
  • вода - 15,6;
  • мастни киселини - 0,0.

Въпреки съдържанието на калории в десерта, такъв десерт е полезен за тялото. Консумацията на малък брой торти може да активира мозъка, да подобри паметта и да прочисти храносмилателните органи от вредни вещества. Прекомерната консумация на този десерт обаче е вредна поради съдържанието на захар. При прекомерна консумация може да се развие диабет, кариес или затлъстяване. При висок холестерол и алергии също трябва да използвате такава торта с повишено внимание..

Малко храни включват хранителни вещества и витамини, особено сладки десерти. Независимо от това, когато използвате такова лакомство като нискокалоричен меренг в ежедневната диета, можете редовно да приемате дозата полезни витамини и елементи, необходими на тялото..

Безе: ползи и вреди за здравето на тялото

Леката и ефирна структура на безе прави ястието уникално. Този вкусен десерт е спечелил много фенове по целия свят. Технологията за готвене завладява с простото си изпълнение. Въздушният десерт се съчетава добре с чаша горещ чай. Изящната му кремообразна текстура позволява разнообразие от форми. Добавянето на оцветители за храна може да помогне за създаването на празнично настроение и добавяне на нотка оптимизъм. Този десерт е една от полезните екстри. Този деликатес много обича децата, а също и хора от всички възрасти почитаха вкуса му. Любителите на сладките десерти няма да устоят на въздушната му текстура и стречинг пълнеж..

Какво е безе

Меренгата е въздушен десерт, който съдържа белтъци, разбити със захар. Родината на това ястие е Франция, която започва да произвежда десерт през 17 век. Някои производители добавят ванилия, екстракт от бадем и други добавки като добавка за подобряване на вкуса. За да направите безе възможно най-вкусен, трябва да използвате само естествени съставки.

Мекото пълнене на десерта е покрито с хрупкав слой, който се топи на езика. Към пълнежа на безе могат да се добавят хранителни оцветители, за да се създаде специфичен цветен пигмент. Добавянето на различни съставки помага да се постигнат различни вкусове, които хората толкова харесват.

  1. Френски меренг. Този външен вид е класика, която все още е актуална в наше време. Съставът съдържа само два компонента: яйчен белтък и бяла захар. Този сорт е доста лесен за приготвяне и осигурява необходимата основа за други кулинарни вариации. Пече се във фурната при температура не по-висока от 90 градуса.
  2. Швейцарски меренга. Този тип съдържа три компонента: яйчен белтък, бяла захар и ванилин. Приготвя се на 70 градуса. Характерният вкус на ванилия добавя изтънчен и уникален вкус към ястието.
  3. Италиански меренг. Този тип държи добре формата си и има особено гладък горен слой. Безето е много хрупкаво. Основната тайна е да се направи сироп от вода и захар, който впоследствие се свързва с протеина. Този метод ви позволява да постигнете правилната и перфектна форма..

Каква е разликата между безе и безе

Тези две понятия много често се бъркат помежду си. И двете ястия имат една и съща гама от продукти, но има една отличителна черта. Безето се състои от крем с плътна консистенция. Безето е готова торта, която е изпечена във фурната от меренга.

Разлика има и в съхранението на храните. Безе може да се съхранява дълго време само при ниски температури, а безе - сухо на закрито.

Състав и съдържание на калории

Основният състав на въздушния десерт включва:

  • Яйчен белтък.
  • Бяла захар.

Други продукти могат да се използват като хранителни добавки, които придават наситен вкус и вкус. Класическият меренг има снежнобял цвят.

  • Калоричното съдържание на това ястие на 100 g е 305 kcal.
  • Протеин - 2,5 g.
  • Мазнини - 0 g.
  • Въглехидрати - 80 g.

Това ястие е десерт, така че е по-добре да го използвате в ограничени количества. Високото съдържание на протеини помага за формирането на мускулна маса, а необходимите въглехидрати ще осигурят енергия за целия ден. Този десерт принадлежи към бързи въглехидрати, които лесно се усвояват от организма. Ястието от френската кухня не съдържа абсолютно никакви мазнини, което помага в борбата с наднорменото тегло с подходяща физическа активност.

Защо безетата са полезни

Обща полза

  1. Френските десерти са с високо съдържание на ниацин, който помага за понижаване на холестерола в кръвта и повишава концентрацията на паметта. Също така полезни свойства на това вещество са нормализирането на храносмилателната система и повишаване на устойчивостта на организма към стрес и нервно претоварване. Вещество, съдържащо се в пилешко яйце, ви позволява да премахнете вредните токсини от чернодробните клетки.
  2. Ако този десерт се яде сутрин, той ще насити организма с глюкоза и ще подобри настроението..
  3. Съдържанието на голямо количество въглехидрати и витамини от група В ви позволява да се насладите на вкусно и доста здравословно лакомство.

За жени

Витамините от група В, които се съдържат в меренгата, имат благоприятен ефект върху женския организъм. Те ви позволяват да нормализирате хормоналните нива, да повлияете на външния вид. В достатъчни количества подобрява състоянието на косата, укрепва нокътните плочи, участва в производството на хемоглобин и спомага за намаляване на лошия холестерол. Добавянето на захар значително подобрява настроението и обогатява организма с глюкоза, която осигурява енергия.

Високото съдържание на калций поддържа ноктите и костите в добро състояние. Използването на този десерт сутрин в ограничени количества не води до наднормено тегло. Магнезият, съдържащ се в пилешки протеин, помага за подобряване на функционирането на нервната система. Също така десертът е лесно смилаем; след като го изядете, няма да има проблеми с храносмилателната система. Натрият и калият помагат за поддържане на водно-алкалния баланс. Помага за премахване на отоци, които имат благоприятен ефект върху здравето на тялото и поддържане на свеж, отпочинал вид.

За мъже

За мъжете този десерт ви позволява да подобрите работата на сърдечно-съдовата система и подобрява концентрацията на паметта. Полезният протеин участва в метаболизма на храносмилането и позволява на тялото да работи като часовник. Глюкозата придава жизненост и подобрява настроението. Ниацинът регулира нивата на стомашната киселина, важна функция за комфортно храносмилане.

Витамините от група В снабдяват мъжкото тяло с полезни вещества. Протеинът, който се усвоява добре, позволява на мъжете, които се занимават активно със спорт, да изграждат мускулна маса. Ядейки сладост сутрин, не можете да се страхувате от напълняване.

Желязото и магнезият, както и високото съдържание на протеини, повишават мъжката потентност и енергизират за целия ден. Витамин РР спомага за ускоряване на метаболизма и премахва вредните токсини от тялото.

По време на бременност

Пилешкият яйчен белтък съдържа голямо количество витамини и минерали, които са толкова необходими по време на бременност. Желязото помага да се възстановят нивата на хемоглобина, които толкова често липсват. Високото съдържание на калций и магнезий помага за подобряване на функционирането на нервната система, укрепване на костите, ноктите и косата. Натрият и калият предотвратяват стагнацията на излишната течност в тялото. Кръвното налягане се нормализира и концентрацията се повишава.

За дете в утробата тези компоненти помагат в умственото развитие. Полезната сладост подобрява настроението и нормализира хормоните, които често се променят по време на бременност. Яденето на малки количества меренг е напълно оправдано. Тази сладост може да се яде както през цялата бременност, така и веднага след раждането..

При кърмене

Младите майки след раждането много внимателно следят диетата си, за да не навредят на бебето си. Безето не носи никаква заплаха. Въпреки това, бебето може да има алергични реакции към добавянето на изкуствени оцветители, така че трябва да обърнете внимание на естествения състав. Той ще осигури в кърмата необходимите витамини от група В, както и други също толкова полезни микроелементи..

Новороденото ще получи желязо и калций. Те участват в формирането на костите и мозъчната дейност. Когато кърмите, трябва да внимавате за здравето си, като давате предпочитание на естествените формулировки.

За деца

За децата такова лакомство може да се въведе в диетата от тригодишна възраст. Пилешкият яйчен белтък е източник на протеин, който е толкова важен за развитието на детския организъм. Витамините В и РР регулират нивата на холестерола в кръвта. Те обогатяват детския организъм с основни вещества, които допринасят за удобното храносмилане.

В детството има повишено натоварване на мозъка и физическата активност. Този период е свързан с образуването на кости, които изискват голямо количество калций. Меренгата е допълнителен вкусен компонент, който поради полезните микроелементи може да осигури на детското тяло полезни вещества. Магнезият участва в образуването на мозъчна дейност, която също се предлага в достатъчно количество. Магнезият също подобрява функционирането на нервната система и се бори срещу прекомерната детска възбудимост..

Вкусният десерт ще помогне за повишаване на кръвната захар, която е отговорна за активността. Вкусът подобрява настроението и дава сили за справяне с трудни задачи в тази трудна възраст..

При отслабване

Много хора, преследвайки идеалите за красота, напълно изоставят захарта и всички захарни храни. Този подход е фундаментално погрешен. Сладките храни трябва да бъдат включени във всяка балансирана диета, дори ако отслабвате. През този период тялото се нуждае от полезни витамини от група В, които се съдържат в безе. Протеинът участва в храносмилателната система и ви позволява компетентно да допълвате диетата на всеки човек, отслабващ. Не е нужно да избягвате въглехидратите като цяло..

Има общо правило, следвано от всички опитни диетолози и хора, които спазват здравословна диета. Въглехидратите трябва да се усвоят през първата половина на деня, след това те ще преминат в енергия и ще изгорят. Вечер не трябва да използвате меренг, тъй като съдържанието на калории е високо. Дозирано количество вкусен десерт ще зарадва със своя вкус, без опасност от отлагане в излишни килограми.

С гастрит

Гастритът се нарича заболяване на нашето време. Възпалените стомашни стени изискват строга диета, за да се избегнат рецидиви на заболяването. Разбира се, не трябва да ядете такива сладки на гладно. След обяд или вечеря можете да се насладите на вкусен десерт в малки количества. Гастритът е свързан с повишено производство на стомашен сок, който дразни възпалените стомашни стени.

В меренгата няма абсолютно никакви компоненти, които могат да провокират повишен дразнещ ефект и да увеличат количеството на стомашния сок. Този вид сладост е една от разрешените за тази трудна болест. Меката и деликатна текстура се усвоява добре в стомаха и обогатява организма с витамини от група В. При хроничен гастрит микроелементите се усвояват малко по-малко, поради което в комбинация с правилното хранене този десерт може да бъде изключително полезен.

С панкреатит

Панкреатитът е възпаление на панкреаса, което е отговорно за цялото храносмилане и производството на инсулин. Това заболяване има доста обширен списък с диетични противопоказания. Меренгата е едно от разрешените сладкиши, които понякога могат да се поглезят, след като пикантната форма премине..

Френският десерт няма абсолютно никакъв ефект върху панкреаса поради деликатната си текстура и използването на естествени съставки. При това заболяване трябва да избягвате храни с неестествени хранителни оцветители. Също така меренгите в ограничени количества не изискват производството на ензими в големи количества.

Можете да си набавите необходимите витамини от група В и РР, както и полезни микроелементи, като използвате безе като вкусен десерт в комбинация с други разрешени продукти. Безето може да се използва като алтернативен заместител на тежки и маслени торти, които са напълно противопоказани за това състояние..

Вреда и противопоказания

Без значение колко вкусен е този деликатес, винаги ще има противопоказания, които забраняват консумацията на продукта дори в минимални количества..

  1. Основното противопоказание е индивидуалната непоносимост към яйчен белтък. Това е изключително рядко, но все пак има такива случаи и с тях трябва да откажете това ястие..
  2. Диабет. Това заболяване се характеризира с повишено количество глюкоза в кръвта. Безето е забранено в списъка с храни поради високото съдържание на захар.
  3. Голямо наднормено тегло. Отслабването е възможно при стриктно спазване на диетата. Ако се появи затлъстяване, диетолозите по целия свят съветват да се въздържат от този продукт поне за първи път..
  4. Консумирането на големи количества сладкиши има отрицателен ефект върху зъбите. Те водят до кариес и други зъбни заболявания..

Как да съхранявате безе правилно

Деликатният десерт трябва да се съхранява в херметически затворен съд с плътно капаче, което прилепва сигурно по цялата повърхност. Безето има кратък срок на годност, особено когато е домашно приготвено. Лакомството се съхранява при стайна температура не по-висока от 25 градуса. При ярка слънчева светлина той бързо започва да се влошава и да губи привлекателната си форма. Мястото за съхранение трябва да бъде защитено от слънчевите лъчи, които благоприятстват топенето..

Мога ли да замръзна

При ниски температури готовият продукт започва да се втвърдява и да губи вкуса си. Ако е необходимо, той може да бъде подложен на процеса на замразяване, но вкусът ще бъде практически загубен..

Как да си направим безе: рецепти

Доста прост процес на готвене има много вариации. Всяка рецепта има свой индивидуален вкус.

Готвенето безе изисква специална яснота. Няколко капки вода върху съдовете или добавянето на малко количество жълтък може да наруши структурата му. Важно е да избършете всички съдове на сухо и да отделите белтъците от жълтъците с помощта на специални инструменти. Само в този случай може да се постигне необходимата последователност. Той ще служи като основна структура за десерта..

Професионалните готвачи разбиват само белтъците. Движенията им са насочени в различни посоки, както и нагоре и надолу. Това ви позволява да постигнете желаната консистенция и гъста пяна..

Рецепта за ванилова захар

  • Яйце (използва се само протеин) - 3 броя.
  • Бяла захар - 150гр.
  • Ванилова захар - 1 с.л. лъжицата.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Отделете жълтъка от протеина и повторете процедурата с всички яйца. Тази процедура е много важна. Последващият успех на ястието ще зависи от ясното отделяне на протеините от жълтъците. Поставете протеините в дълбок съд.
  2. Смесете бялата захар с ваниловата захар и разбъркайте до гладка смес.
  3. Изсипете белтъците в купата на миксера и разбийте до дълбока пяна. Ако нямате миксер под ръка, можете да използвате пасатор или бъркалка. Основното е, че консистенцията е напълно хомогенна, с пяна. Разбийте с висока скорост.
  4. Добавете смесената захар към получената протеинова маса и отново включете пасатора на максимална мощност. Най-важното е да се постигне пълно разтваряне на захарните кристали и хомогенна структура.
  5. Поставете специална хартия за печене върху правоъгълна форма за печене и изрежете така, че да не минава през краищата.
  6. Поставете кремообразната консистенция от миксера в сладкарската спринцовка. Тя трябва да бъде специално оформена, така че всички лакомства да имат еднаква форма и текстура. Формата, наподобяваща малко цвете, се счита за класика. Приставките могат да бъдат с различни размери.
  7. Загрейте фурната до 120 градуса и печете сладкиши в продължение на 40 минути до пълна готовност.

Ястието се счита за напълно готово, когато формата му придобие твърдо състояние. Охладете меренгата по естествен път, преди да ядете.

Безе с лимонов сок

  • Яйце (използва се само протеин) - 4 броя.
  • Захар на прах - 150гр.
  • Лимонов сок - 1 ч.л..

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Разбийте яйцата в дълбок съд и отделете белтъците от жълтъците. На този процес трябва да се обърне специално внимание. Протеините трябва да бъдат напълно разделени.
  2. Изсипете белтъците в купата на миксера и разбийте на висока скорост, докато се образува гъста пяна.
  3. Към получената маса добавете лимонов сок и пудра захар. Разбъркайте всички продукти с висока скорост. Средното време е 3-5 минути. Лимоновият сок прави крема по-гладка и по-равномерна текстура.
  4. Поставете течната маса в сладкарски плик или поставете в сладкарска спринцовка с голяма форма на дюзата.
  5. Покрийте съда за печене с хартия за печене, положена на ширина. Изстискайте малки меренги във формата на цвете върху съд за печене.
  6. След като напълните целия блат със сладкиши, поставете го във фурната. Температура на печене - около 100 градуса, време - 2 часа.

Безетата се считат за готови, когато се втвърдят. Те трябва да се сервират при стайна температура..

Рецепта за безе на пръчки

  • Яйце (използва се само протеин) - 4 броя.
  • Бяла захар - 170гр.
  • Ванилия - 15гр.

По желание използвайте оцветител за храна, за да добавите цвят.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Разбийте яйцата в отделен съд и отделете жълтъка от протеина. Повторете процедурата с всички яйца..
  2. Разбийте белтъка в блендер или миксер до гладка и плътна пяна..
  3. Добавете бяла захар и ванилин към същия съд. Смесете продуктите, докато захарните кристали се разтворят напълно и масата стане хомогенна..
  4. За да добавите вкус и сянка, използвайте оцветител за храна, който се поставя в същия съд и се смесва, докато се появи еднороден цвят и пяна..
  5. Застелете форма за печене с хартия за печене, за да се поберат. Прехвърлете масата в сладкарски плик. Създайте красива равномерна форма на безе. Формата може да бъде с кръгли къдрици.
  6. Добавете малки шишчета към всеки детайл. Изпратете в предварително загрята фурна за 2 часа при температура около 90 градуса.

След охлаждане матрицата трябва напълно да се втвърди и да бъде твърда. Ярките и вкусни меренги ще бъдат добра декорация на масата.

Рецепта с аромат на кокос

  • Яйце (използвайте само бели) - 2 броя.
  • Захар на прах - 100гр.
  • Лимонена киселина - 1 щипка.
  • Кокосови люспи - 2 с.л. лъжици.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Счупете всички яйца в дълбок съд. Отделете белтъците от жълтъците. Тази рецепта използва само протеини.
  2. Разбийте белтъците до плътна пяна. За тези цели се използва миксер или бъркалка, познати на домакинството..
  3. Добавете пудра захар и лимонена киселина към сместа. Разбъркайте добре всички компоненти, докато масата стане напълно хомогенна..
  4. Добавете равномерно кокосовите люспи и разбъркайте.
  5. Прехвърлете състава в сладкарски плик. Ако го няма във фермата, можете просто да го сложите с малка лъжица и форма.
  6. В лист за печене, покрит с хартия за печене, изцедете маса от меренг и го оформете.
  7. Загрейте фурната до температура от 100 градуса и изпратете бъдещия десерт в нея. Печете 2 часа.

Кокосовата структура добавя изтънчен вкус и прави ястието още по-вкусно. Безето трябва да се охлади до стайна температура и да се сервира..

Рецепта за цветни безе

  • Яйчен белтък - 3 броя.
  • Захар на прах - 100гр.
  • Фино смлени бадеми - 100 g.
  • Бяла захар - 100гр.
  • Многоцветни хранителни оцветители.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Добавете бадеми и пудра захар в дълбока купа. Смесете компонентите заедно.
  2. Отделете жълтъците от белтъците в отделен съд. Използват се само белтъци от яйца. Разбийте ги с миксер на висока скорост до гладкост с плътна пяна..
  3. Добавете захар към протеиновата маса и разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно и с гъста консистенция.
  4. Добавете първия съд с бадемови трохи в съд с протеини и захар. Разбъркайте до гладка смес. Консистенцията трябва да бъде буйна и плътна.
  5. Добавете багрила на вкус и цвят към плътната маса. Разбъркайте, докато цветът стане еднороден.
  6. Поставете твърда текстура в сладкарска торба. Ако не, можете да използвате обикновена чаена лъжичка.
  7. Покрийте съда за печене с хартия за печене и оформете красива форма.
  8. Загрейте фурната до 120 градуса и печете около половин час.

В завършен вид меренгите имат солидна структура, те са добре отделени от хартия за печене. Този десерт се сервира охладен. Нежната му текстура му позволява да се стопи в устата ви.

Как да се храним етикет на безе

Безето се счита за една от най-популярните гурме рецепти. Появата на такъв деликатес на масата служи като истинска украса на празника. Според етикета не е забранено да ядете безе с ръце. Поставете необходимото количество върху чинийка или малка чиния. Необходимо е да се ядат меренги над тях, така че трохите да не се разпръснат по цялата маса и пода. Използването на десертна лъжица или нож тук не е оправдано. Безето е малко и с твърда текстура, така че не са необходими прибори за хранене.

Ако деликатесът е доста голям, той може да бъде разрязан на две равни части за удобство с обикновен десертен нож. След чаеното парти трябва да използвате салфетка. Такива правила на етикет са продиктувани от съвременното общество.

Интересни факти

Има много интересни факти за този десерт:

  1. Историята разказва, че е измислена в празнична вечер, когато на готвача на масата са останали само два продукта: захар и яйца. С малко въображение той измисли тази вкусна и дългоочаквана рецепта.
  2. Десертът съдържа протеин, който лесно се усвоява от тялото и помага за натрупване на мускулна маса по време на тренировка. Този факт ще зарадва спортисти и други хора, които следват фигурата..
  3. В Испания има много романтична традиция. Младоженецът скрива пръстена в мек пълнеж от безе. Момичето, напълно непознато, отхапва деликатеса. Младежът коленичи и признава чувствата си.
  4. Този деликатес е напълно неподходящ за съхранение при ниски температури. Той губи вкуса си и започва бързо да се навлажнява. Стъклените контейнери, които са плътно затворени с капак, са добър вариант..
  5. На базата на безе са създадени голям брой вкусни рецепти. Професионалните готвачи продължават да експериментират и да създават нови рецепти, базирани на крем от безе. Той също така служи като декорация за много десерти по специални поводи..
  6. В град Сеул кафето от безе е създадено само преди няколко години. Ястието се сервира в купа с горен слой кубчета безе, които можете да ядете. Те не се топят в кафената напитка, а се издигат над нея. Кубчетата поддържат добре формата си и поддържат напитката топла. Това ястие е много популярно сред посетителите и туристите..

„Важно: цялата информация на сайта се предоставя само с информационна цел. Преди да приложите някакви препоръки, консултирайте се със специализиран специалист. Нито редакционният съвет, нито авторите носят отговорност за евентуална вреда, причинена от материалите. "

Колко калории има в меренгата

Тортата безе съдържа 235 Kcal на 100 g продукт. Ако обаче се използва маслен крем за комбиниране на безе, тогава съдържанието на калории вече ще бъде 430 Kcal.

Въпреки че такава торта не съдържа мазнини, тя не може да бъде част от диетичното меню, тъй като съдържа голямо количество въглехидрати - 78,8 грама.

Ползите от безе за тялото са следните:

  • Ниацинът, намиращ се в големи количества в яйчен белтък, стимулира мозъка;
  • холинът подобрява паметта и помага на тялото да се отърве от токсичните вещества.

Безето съдържа 235 kcal на 100 g продукт.

Ако желаете, меренгите могат да бъдат направени у дома. За целта разбийте добре охладените протеини с миксер. След това добавете захар (можете захар на прах) и разбийте отново добре, докато се получи плътна пяна. След това с помощта на сладкарска спринцовка оформете меренг и разпределете върху лист за печене. Печете във фурна, загрята до 90 - 100 градуса за около 1 час. И за да приготвите маслен крем за комбиниране на сладкиши, трябва да смесите 100 г масло с 4 супени лъжици кондензирано мляко и да разбиете с миксер. Между другото, можете да разберете колко висококалорично масло е на нашия уебсайт..

За да разберете колко калории в меренг, посочете теглото му в грамове в раздела „Сладкарски изделия - други сладкиши“ под формата на калкулатор по-долу, това също ще ви помогне да разберете калоричното съдържание на шоколада и блата.

Хранителна стойност на безе

Описание

Безето (или, както го наричат ​​още - безе) е въздушно, може да се каже - топене в устата, торта. Този прекрасен деликатес е еднакво обичан както от деца, така и от възрастни. Основната съставка на тази торта са белтъците. В днешната статия ще разгледаме енергийната стойност, която има тортата от безе. Калорийното съдържание на безе представлява интерес както за запалените диети, така и просто за онези от нас, които са привърженици на здравословния начин на живот и следят количеството калории. И този въпрос не може да не притеснява родителите на малки сладки зъби - какво е калоричното съдържание на тортата от безе, тоест колко питателна е любимата вкусотия на децата им?

Широко разпространено е схващането, че благодарение на съставките, които включват торта от безе, съдържанието на калории в тази сладост е напълно незначително. Но наистина ли е така? И дали безе винаги има един и същ състав? Ще се опитаме да отговорим на тези въпроси допълнително..

Бисквитките от меренг се пекат дълго време при ниски температури (не повече от 108 ° C). Тоест можем да кажем, че не се пече, а се суши. Между другото, след термична обработка, той може да остане във фурната за дълго време, за което продуктът се нарича забравени бисквитки..

Готовият безе трябва да е сух и хрупкав, не се различава по тъмна коричка. Не е допустимо да съхранявате тази конфекция в хладилника поради факта, че я навлажнява по този начин. Но бисквитките от безе в запечатана опаковка могат да се съхраняват около седмица. Калоричното съдържание на безе е около 304 kcal на сто грама.

Между другото, ако меренгата се използва като най-горния слой на друго десертно ястие, тя може да се пече при по-високи температури и за по-кратък период от време. Тези безе са по-меки и имат изпечени краища. Между другото, вкусът на бисквитките от безе е перфектно съчетан с нежността на сметаната и аромата на пресни плодове и плодове..

Състав на безе

Съставът на безето, както всичко гениално, е прост: белтък от пилешко яйце и гранулирана захар. Освен това, когато приготвят този десерт, много готвачи често добавят естествена ванилия, ванилин, есенция с подобен аромат или ванилова захар, за да придадат характерна миризма..

Въпреки това, с оглед на определен метод за приготвяне на този сладък деликатес, съставът на целувката често включва използването не на захар, а на захарен сироп, особено горещ. След това, когато се разбива, белтъкът се запарва.

История

Меренга (baiser) в превод от френски означава "целувка". Този деликатен десерт носи много други романтични имена - „испански вятър“, „френски меренги“, „любовен меренг“. Според една от версиите сладкарът Гаспарини в Швейцария, в град Майринген, е първият, който разбива белтъците със захар и ги пече във фурната. Деликатесът, топящ се в устата, е кръстен на града "меренги".

Друга версия ни връща в края на 17 век, когато това проветриво име е забелязано за първи път в готварската книга от Франсоа Масиало. Бързината и простотата на приготвянето на десертното ястие го направиха любим на висшата кухня в много страни. Меренги първоначално се сервираше само на кралските маси. Поради простотата на приготвяне и наличието на съставки, с течение на времето меренгите се превърнаха в украса на менюто на много ресторанти и кафенета, ставайки широко разпространени в света..

Калориен меренг

Калоричното съдържание на тортата от безе е 235 kcal на 100 грама продукт.

Често меренгите се използват като компонент за сложни десерти, торти и сладкиши. Вкусът и органолептичните качества, присъщи на тортата от безе, дават възможност да се комбинира с различни сладкарски кремове, с извара, с бита сметана, с шоколад и с плодове..

Така например, ако масленият крем се използва за комбиниране на две торти помежду си, тогава съдържанието на калории в безе ще се увеличи и ще бъде 430 kcal на 100 g. продукт.

Да се ​​върнем към въпроса, зададен в началото на статията - какво да кажем за онези от нас, които следят телесното тегло, но в същото време не са готови да изоставят напълно любимия си десерт? Можем да препоръчаме следното - за хора, които се грижат за фигурата си, би било по-добре да отдават предпочитание на безе, не украсени с крем.

Тези, които предпочитат домашни меренги, трябва да контролират количеството захар в рецептата. Ако използвате по-малко захар за приготвянето на този десерт, можете да постигнете много по-малко сладост. Тогава тортата от безе, чието съдържание на калории ще бъде значително по-ниска, умерено няма да увреди талията ви..

Хранителна стойност на 100 грама:

  • Протеини gr: 2.3
  • Мазнини гр.: 0.0
  • Въглехидрати гр: 78,8
  • Наситени мастни киселини гр.: 0.0
  • Холестерол мг.: 0.0
  • Фибри гр.:

  • Вода гр.: 15.7
  • Полезни свойства на безе

    Яйчните белтъци са основната съставка за приготвяне на безе. Десертът съдържа огромно количество полезни вещества: съдържа почти целия спектър от витамини от група В, витамин РР (ниацин). Освен това меренгата е богата на такива важни микро и макро елементи като цинк, холин, магнезий, калций. Такъв разнообразен химичен състав на продукта има благоприятен ефект върху работата на целия организъм, по-специално, той нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт, активира хода на метаболитните процеси и подобрява функционирането на панкреаса. Освен това, използването на меренг, благодарение на ниацин, който е част от яйчния белтък, стимулира работата на мозъка. Холинът, компонент на безе, помага да се освободи тялото от токсични елементи и да се подобри паметта.

    Вреда и противопоказания

    Между другото, широко разпространеното мнение за вредата от яйцата, а оттам и вероятната вреда от безе поради увеличеното количество холестерол и мазнини, можем да кажем, че тези вещества напълно липсват в яйчния белтък. Това означава, че няма неблагоприятен ефект върху тялото от използването на тази бисквитка..

    Как да приготвим това ястие у дома? Ето една от рецептите:

    • Яйца (катерици) - 3 броя
    • Захар на прах - 1,5 чаши
    • Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
    • Масло - 1 чаена лъжичка

    Белтъците от яйцата се комбинират с лимонов сок и се разбиват с миксер, за да се получи силна пяна. В него постепенно изсипете пудрата захар, като непрекъснато разбивате сместа, докато се сгъсти. С помощта на сладкарски плик (или лъжица), разпределете получената маса върху намазнена тава за печене. Тортите се пекат 1-2 минути (на пълна мощност). Свършен! Яжте здравословно, само умерено, тъй като съдържанието на калории в тортата от безе е много важно!

    Според начина на приготвяне меренгите се разделят на 3 вида

    Френски меренг - яйчен белтък, разбит със захар и / или пудра захар. Изпечен под формата на големи сладкиши или малки сладкиши, този вид меренг се използва като основа за по-нататъшно печене или като добавка в маслени кремове, суфлета, бисквити.

    Италианският меренг е разпенен белтък с горещ захарен сироп. Използва се за пълнене на различни сладкарски изделия, при декориране на торти и сладкиши..

    Швейцарският меренг се приготвя от протеини, разбити със захар на водна баня. В зависимост от времето, през което протеиновата маса се загрява и разбива, по-нататъшното й използване може да бъде различно: печене, декориране на кулинарни продукти, приготвяне на пълнежи..

    От трите вида, изброени по-горе, най-популярна е френската версия на меренгата. И днес ще говорим за него.

    За да разбъркате белите за френски меренга, можете да използвате кухненски робот с вграден блендер, миксер, пасатор или ръчен блендер. Разбира се, можете да използвате обикновена бъркалка, но трябва да разберете, че в този случай ще са необходими много повече време и усилия, отколкото бихте похарчили с кухненски електротехник..

    Когато избирате прибори за ръчно разбиване на протеинова маса, заложете на стъклен или метален съд със заоблено дъно. В този случай пластмасата е нежелана, тъй като по-късно ще бъде много трудно да се измие от мазнините. Не забравяйте също, че докато разбивате с една ръка, непрекъснато ще сипвате захар в контейнера. Ето защо, за да осигурите стабилно положение на купата с протеини върху работната повърхност, препоръчвам да я поставите върху дебела кухненска кърпа (това ще предотврати плъзгането на съдовете по масата).

    Важно е да знаете и да запомните, че преди да започнете процеса на разбиване, трябва добре да обезмаслите купата и да разбъркате (избършете с лимонов клин или попарете с вряща вода), след което избършете на сухо с чиста кухненска кърпа. Този фактор е много важен! Протеиновата маса без най-малко примес на мазнини осигурява стабилност (и следователно отлично качество!) Безе. Можете да сте сигурни, че този меренг няма да се разслои или да се разпадне на парчета по време на печене.!

    Разбивайки протеиновата маса в блендер, в никакъв случай не я покривайте с херметичен капак! Това ще осигури свободен достъп на въздух, ще обогати протеините с кислород и съответно меренгите ще се окажат буйни и нежни..

    Тайните на правилния меренг

    Отдавна е известно, че колкото по-дълго се съхраняват яйцата, толкова по-сухи стават протеините им. И колкото по-суха е, толкова по-лесно е да се разбива. Поради това се препоръчва да се използват не пресни яйца за приготвяне на меренга, а със срок на годност поне 5-7 дни..

    За да отделите лесно белтъците от жълтъците, първо трябва да поставите яйцата в хладилника (черупката на студения жълтък е по-трайна и е много по-трудно да я повредите, отколкото черупката на топлия). За да избегнете риска от салмонелоза, преди да започнете да отделяте протеините от жълтъците, трябва добре да измиете яйцата и ръцете с топла вода и сапун. След това вземете 3 сухи, чисти купи. Внимателно счупете яйцето, като го държите над една от купичките, прекарайте протеина през пръстите си и го отцедете в контейнера. Поставете жълтъка във втора купа. След внимателна проверка на протеина за свежест и липса на частици от черупката и жълтъка, изсипете го в трета купа. Същите манипулации трябва да се направят и с всички останали яйца, които ще са необходими за по-нататъшно готвене..

    Сигурно знаете, че студените бели мълчат много по-бързо от топлите. Искам обаче да отбележа, че за приготвянето на нежен меренг, протеините трябва да се използват изключително при стайна температура (22-25 градуса), тъй като именно от такива протеини масата се оказва по-пухкава и въздушна. Това се дължи на факта, че молекулните съединения на топлите протеини са по-гъвкави и следователно задържат повече кислород в тях при разбиване. Масата от топли протеини се оказва по-обемна, пореста, способна да поддържа добре формата си. Но това е важно, разбирате ли...

    Захарта, добавена към белтъците по време на процеса на разбиване, трябва да бъде възможно най-малка. Ако не сте успели да намерите подходящ продукт на рафтовете на магазините, не се разстройвайте! Можете да го смилате в стационарен блендер или с обикновена кафемелачка. Захарните частици значително улесняват и подобряват процеса на разбиване, тъй като имат абразивен ефект и помагат на бъркалката да си свърши работата по-добре. Освен това трябва да се помни, че кристалите на захарта трябва напълно да се разтварят (и да свързват молекулите на водата в протеина), а с малки частици това ще се случи много по-бързо, отколкото с големи кристали.

    В допълнение към захарта, белтъците от меренг се разбиват и с пудра захар (прахът се смесва със захар или се използва в чист вид, с изключение на захарта като цяло). Купената в магазина пудра захар почти винаги съдържа нишесте (добавя се така, че продуктът да не се разпада на бучки, да не се овлажнява), което, разбира се, влияе върху структурата на безе - сладкарските изделия са по-деликатни и ефирни. Негативната страна на използването на такъв прах е вероятността да усетите вкуса на нишестето в готови безе. Ето защо, ако решите да добавите само пудра захар, препоръчвам да я направите със собствените си ръце от захар, като използвате обикновена кафемелачка.

    Технология на разбиване на протеинова маса за приготвяне на безе

    1. Пригответе захар (и / или пудра захар). За да направите това, като използвате измервателно стъкло, изсипете необходимото количество насипен продукт в лист дебела хартия или средна дебелина, сгънат наполовина..

    2. Поставете белтъците, отделени от жълтъците, в купа за разбиване. Ако белите са студени, поставете купата за малко в топла вода - за броени минути те ще придобият температурата, необходима за разбиване.

    3. Използвайки минималната скорост на миксера (или блендера), започнете да разбивате белтъците. На този етап основната цел е обогатяване на молекулните връзки на протеина с кислород.

    4. Веднага след като белтъците започнат да се замъгляват (и това се случва именно поради обогатяването с кислород), увеличете скоростта на биене и постепенно изсипете захар (или прах) в купата с помощта на лист хартия.

    5. Продължете да разбивате, докато снежнобялата маса стане хомогенна, достатъчно плътна и блестяща.

    6. Веднага след като протеиновата маса придобие необходимата ви степен на плътност, изключете миксера и спрете да разбивате..

    В зависимост от това за какво ще използвате меренге в бъдеще, се различават и различни степени на твърдост на получената протеинова маса..

    Твърди върхове (сух или твърд меренг). На повдигнатия ръб се образува заострен, стабилен „език“. Този вид меренга се използва за приготвяне на вкусна, хрупкава меренга..

    Меки върхове (средно твърди). Оформя се и заострен език, но след 2-3 секунди се огъва в цикъл. Този меренг се използва при приготвянето на сладкиши и сладкиши..

    Мека безе. Остри езици изобщо не се образуват. На повдигнатия ръб протеиновата маса има заоблена форма и постепенно пада. Този вид меренг се използва за приготвяне на бисквитено тесто..

    В процеса на разбиване трябва внимателно да наблюдавате протеиновата маса. Веднага щом се достигне желаната консистенция, незабавно изключете миксера. В противен случай рискувате да получите зърнест и разпадащ се меренг (вкусът и външният вид на който е малко вероятно да се харесате).

    Как да съхранявате безе

    Готовият безе е много чувствителен към влага, така че трябва да се съхранява в запечатан контейнер. Колкото повече захар е добавена към протеиновата маса, толкова по-плътен е меренгото и толкова по-добре се съхранява. Ако по време на съхранение влагата все още попадне в контейнера със сладкарството и меренгът е станал мек, можете да го поставите обратно върху лист за печене, да го поставите във фурната и да го изсушите.

    Много често на кулинарните страници в Интернет човек може да попадне на оплаквания, че меренгите все още не са се получили така, както са искали да ги видят. По-специално, основният проблем е "утаяването" на протеиновата маса по време на процеса на печене, отделянето на течност - захарен сироп, разслояването на продукта. Може да има няколко основни причини за лошо преживяване: неправилни изчисления в съотношението на протеини и захар, прекалено разбити протеини или висока влажност в помещението, където се пече меренгата. Обърнете специално внимание на всички горепосочени фактори и вашият меренг ще бъде идеален!

    Разглеждайки многобройните варианти за приготвяне на безе, можете да видите, че в някои рецепти се препоръчва да добавите сол към протеиновата маса (по време на процеса на разбиване), в други - лимонена киселина или зъбен камък, а в други не се добавя нищо. Как да бъда? Коя опция трябва да се предпочита?

    Яйчният белтък е 85% вода и само 15% директно от протеини, витамини и минерали. Всички знаем, че с камшик вода получаваме само пяна и дори тогава много нестабилна. От това следва, че за да се получи стабилна пяна, молекулите на водата и протеините трябва да бъдат свързани, но последните не трябва да се утаяват. Увеличаваме вискозитета на водно-протеиновото съединение чрез добавяне на захар и предотвратяваме утаяването на протеини с помощта на сол или киселина. Освен това е много важно да добавите тези съставки, следвайки указанията на доказани рецепти, в противен случай ще се получи обратна реакция и протеинът ще се утаи..

    Както и да е, много опитни хостеси твърдят, че описаните по-горе действия, използвани за стабилизиране на протеина, изобщо не са необходими, а меренгът се получава отлично, без никакви добавки към протеиново-захарната маса. Ще се повторя и ще кажа, че експериментирайки с няколко рецепти, със сигурност ще излезете със собствената си формула за приготвяне на нежен меренг.

    Интересно е

    Merengue - това име е огнен латиноамерикански танц-забавление. Има няколко истории за произхода на името: според една от тях в Доминиканската република се е родил танц, където чернокожите на плантациите от захарна тръстика са били оковани един с друг с една верига. Ритъмът на движенията беше зададен от надзирателите, избирайки барабан. Активните танцови пасове много приличат на движенията на миксер при разбиване на въздушен меренг. Очевидно това е друга версия за произхода на името.

    Тайни на успешен меренг

    Сайтът вече има много рецепти за приготвяне на безе, предлагам най-често срещаната рецепта, но ще ви разкажа подробно какво и как да направите, така че всичко да се получи точно!

    Съставки за тайните на успешния меренг:

    • Яйчен белтък - 5 бр
    • Сол (или прясно изцеден лимонов сок)
    • Захар - 250гр

    Хранителна и енергийна стойност:

    Готови ястия
    ккал
    1052,2 ккал
    протеини
    14,4 g
    мазнини
    0 g
    въглехидрати
    249,3 g
    100 г ястие
    ккал
    276,9 ккал
    протеини
    3,8 g
    мазнини
    0 g
    въглехидрати
    65,6 g

    Рецепта "Тайните на успешен меренг":

    Преди да започнете да разбърквате протеини, включете фурната на 110-120 градуса (или 100 градуса, ако имате вентилаторна фурна и цветът ще стане по-бял). Ако имате газова фурна без термометър, настройте газта колкото се може по-малко (за да не изгасне).

    1) Най-добре е протеинът да се избива в пластмасова, стъклена, медна или порцеланова чиния. Алуминиевите съдове за готвене ще придадат на протеините сив оттенък.

    2) Всички сме свикнали да чупим яйца над белите, но като се има предвид факта, че яйцата може да не са пресни, по-добре е всяко да се разбива върху чиста чиния.

    3) Внимателно отделете бялото от жълтъка, защото ако жълтъкът попадне в белтъка (дори малко!) Белият няма да победи.

    4) Ако мазнината попадне в протеина (дори малко, например от немити съдове), протеинът няма да победи!

    5) Поставете белтъците в хладилника за 30 минути преди разбиване. (един час е по-добър), тогава те по-добре бият!

    6) Можете да избършете съдовете, в които ще разбиете белите с лимонов сок, да избиете белите и да добавите щипка сол или лимонов сок, тогава белите ще победят добре и ще бъдат буйни!

    7) Захарта трябва да се въвежда постепенно, 2-3 супени лъжици, и да започне да се разбива с миксер на минимална скорост и постепенно да се увеличава до средна. По-добре е да не биете с максимална скорост, тъй като рискувате да пропуснете момента и да прекъснете протеина (протеинът ще се утаи и водата ще се отдели).

    Когато протеините се увеличат в обем 4-5 пъти, те здраво ще се държат за метлата, разбиването трябва да бъде спряно.

    Масата трябва да е гъста (приблизително като гъста заквасена сметана), не трябва да се разнася и да пълзи.

    С помощта на лъжица или сладкарска спринцовка поставете меренгата върху лист за печене, предварително застлан с пергамент. Разложих го с лъжица (не исках да се мъча със сладкарска спринцовка). Друга тайна: всякакви сладкиши изостават по-добре от белия пергамент.!

    Дръжте във фурната дълго време! Всичко зависи от количеството сготвена маса, дебелината на безе и най-важното от вашата фурна. За 5 протеина е необходимо да държите във фурната от час до 2. И, може би, дори по-дълго. Не препоръчвам да отваряте фурната през първите 40 минути (особено, безе все още не е готов!).

    Готовият меренг трябва да е сух отгоре и да се пробие с клечка за зъби, нищо не се залепва по него.

    Готовият безе трябва да е ефирен, нежен, трябва просто да се топи в устата ви и в същото време да е крехък и ронлив. В същото време се придържайте малко към зъбите.

    Надявам се да успеете! Успех и приятен апетит!

    Абонирайте се за групата Povaryonka във ВКонтакте и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

    Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавайте нови рецепти всеки ден!

    Споделете рецептата с приятелите си:

    Харесвам нашите рецепти?
    BB код за вграждане:
    BB код, използван във форуми
    HTML код за вграждане:
    HTML код се използва в блогове като LiveJournal
    Как ще изглежда?

    Други опции за рецепти

    Бисквитки с целувка с диафрагма

    • 504
    • 5210
    • 176106

    Безе или безе

    • 49
    • 2806
    • 418469

    Меренга "Кристали на вятъра" от Ерве Тиса

    • 204
    • 1989 г.
    • 255320

    Безе или безе

    • 141
    • 756
    • 156366

    Дъгова безе

    • 50
    • 750
    • 6215
    • 64
    • 606
    • 104174

    Протеинова глазура

    • 58
    • 468
    • 120042

    Бисквитки "италиански меренг"

    • 42
    • 463
    • 45089

    Мини торти безе

    • 103
    • 337
    • 19106

    Меренги

    • шестнадесет
    • 324
    • 15943

    Меренга с шоколад

    • четиринадесет
    • 290
    • 2287

    Меренга "Призракът от Кентървил"

    • 59
    • 270
    • 26823

    Безе с кокос

    • 63
    • 257
    • 22154
    • 20.
    • 175
    • 5452

    Нискокалорични черешови безе

    • 49
    • 163
    • 4817

    Десерт "Удоволствията на Венера"

    • 74
    • 155
    • 11754

    Безе с кондензирано мляко

    • 35
    • 155
    • 19624

    Шоколадови безе

    • 35
    • 140
    • 4909

    Мраморни безе

    • 64
    • 124
    • 19627

    Меренги

    • четиринадесет
    • 122
    • 6786

    Шоколадови безе

    • 49
    • 118
    • 10203

    Десерт "Кралска корона"

    • 115
    • 98
    • 12938
    • 23.
    • 94
    • 4601
    • 17
    • 78
    • 14862

    Мини безе с ядки

    • 42
    • 68
    • 1591

    Меренги "Сватба на мишки"

    • 71
    • 64
    • 8230

    Малина безе с шоколадов крем

    • тридесет
    • 53
    • 2987

    Безе с плодове и плодове

    • 24
    • 52
    • 6415

    Меренга "Въздушен асорти"

    • шестнадесет
    • 49
    • 2405

    Въздушни бисквитки

    • 18.
    • 45
    • 24649

    Меренга "Кокосов рай"

    • 23.
    • 44
    • 10822

    Безе "С киселост"

    • 6
    • 32
    • 2044

    Меренги с кокос

    • 34
    • 32
    • 4598

    Цветни безе (безе)

    • единадесет
    • 17
    • 7474

    Подобни рецепти

    Торта "Три вкуса"

    • единадесет
    • 24
    • 1624

    Торта соната

    • 183
    • 666
    • 22456

    Торта "Празнична"

    • 107
    • 1293
    • 21012

    Кокадо

    • 109
    • 849
    • 6573

    Торта "Будапеща"

    • 83
    • 767
    • 28601

    Бързи торти

    • 91
    • 161
    • 21917

    Асортирани кошници

    • 60
    • тридесет
    • 3871

    Карамелена торта

    • 198
    • 2602
    • 38871

    Merengi "Blow Kiss"

    • 31
    • 259
    • 8249

    Снимки "Тайни на успешен меренг" от тези, които готвят (5)

    Коментари и обратна връзка

    • Всичко
    • Въпроси по рецепта
    • Отзиви

    16 ноември 2017 г. zhulyany #

    12 ноември 2017 г. lioliy1967 #

    12 ноември 2017 г. Лана Куделкина #

    12 ноември 2017 г. lioliy1967 #

    10 октомври 2017 г. gural86 #

    5 септември 2017 г. Оля-Лукойя #

    7 септември 2017 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    7 септември 2017 г. Оля-Лукойя #

    17 април 2017 г. Rozka71 #

    3 март 2017 г. Julette #

    25 септември 2017 г. bosco #

    22 август 2016 г. Cjyz #

    26 август 2016 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    17 ноември 2015 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    29 септември 2015 г. Voldemarmakar #

    30 януари 2015 г. marisa7 #

    14 февруари 2015 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    18 януари 2015 г. Roxanne2005 #

    19 януари 2015 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    7 януари 2015 г. MariyV15 #

    9 януари 2015 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    11 януари 2015 г. MariyV15 #

    11 януари 2015 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    27 декември 2014 г. Roxanne2005 #

    28 декември 2014 г. Roxanne2005 #

    28 декември 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    28 декември 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    1 октомври 2014 г. katrinka1989 #

    1 октомври 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    5 юли 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    5 юли 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    25 юни 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    21 април 2014 г. Мила Мила 1954 г. #

    5 юли 2014 г. irinka-veselaja # (автор на рецепта)

    Оставете коментар или рецензия за рецептата

    Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

    Можете да влезете в сайта, без да се регистрирате и да въведете парола, като използвате акаунта си на следните сайтове:

    Прочетете Повече За Причините За Диабет